tips: 1.水一次放够,切忌中途加水,如果非要加,就要热水
2.如果没有煲汤煲,砂锅也可以,就改小火再煮4-5小时
3.煲汤本身就是个养生的事,外面的汤好喝,多数是加了很多味精或者浓汤宝,我们家庭做就图个养生,肯定不会加那些化学的东西,如果味道觉得不够好,条件容许的话,可以买点有机的排骨,比如野猪,黑猪,味道真的不同。
4.时间越长汤越好。一般煲过的排骨都很难吃了,因为味道都到汤中了,所以可以弄点蘸料,会好些。
5.之所以费劲的一开始用煮锅后来用汤煲,是因为这样比较省电,也快。老K是个节省的娃哈哈。