4.白木耳
水溶性纤维多,又可增加饱足感,有助排便,且无热量,是高纤又没有热量的食物。
怎么吃:可做甜汤,当甜点,取代糕饼类点心,虽然甜点必须加糖,但只要不过量,加上白木耳本身无热量,所以不必太担心。
选购与保存:市售白木耳常有漂白问题,因此选购时不要选择太白的产品;因是干燥食品,所以保存时注意潮湿问题,不一定要冷藏。
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水溶性纤维多,又可增加饱足感,有助排便,且无热量,是高纤又没有热量的食物。
怎么吃:可做甜汤,当甜点,取代糕饼类点心,虽然甜点必须加糖,但只要不过量,加上白木耳本身无热量,所以不必太担心。
选购与保存:市售白木耳常有漂白问题,因此选购时不要选择太白的产品;因是干燥食品,所以保存时注意潮湿问题,不一定要冷藏。