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6.番茄
纤维很多、热量又低,是很好的食物。
怎么吃:以高纤低卡的要求而言,当水果吃最好,摄取到高纤维又可取代糕饼等其他点心,也可当蔬菜、煮汤等,加上金针菇煮汤或炒蛋都是很好的组合;通常小番茄算水果,大番茄算蔬菜,大番茄热量又比小番茄更低,所以可比小番茄多吃点。
选购与保存:选购时注意外表的完整,愈新鲜愈好,不要选购太软的产品,太软表示已存放较久时间;至于较绿或红的番茄,对纤维摄取而言并无差异,可视个人喜好来决定。
责任编辑/Lorrain
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6.番茄
纤维很多、热量又低,是很好的食物。
怎么吃:以高纤低卡的要求而言,当水果吃最好,摄取到高纤维又可取代糕饼等其他点心,也可当蔬菜、煮汤等,加上金针菇煮汤或炒蛋都是很好的组合;通常小番茄算水果,大番茄算蔬菜,大番茄热量又比小番茄更低,所以可比小番茄多吃点。
选购与保存:选购时注意外表的完整,愈新鲜愈好,不要选购太软的产品,太软表示已存放较久时间;至于较绿或红的番茄,对纤维摄取而言并无差异,可视个人喜好来决定。
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