原料:主料:党参 250克 南沙参 125克 桂圆 120克
辅料:蜂蜜 50克
制作工艺1.将党参、沙参、桂圆肉以适量浸泡发透;
2.党参、沙参、桂圆加热煎煮,每20分钟取煎液1次,再加水煎液3次;
3.合并煎液,以小火煎熬浓缩,至稠粘如膏时,加蜂蜜;
4.至沸停火,待冷装瓶备用。
工艺提示花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
菜品口感形如满月,金黄油亮,饼皮暄软,肉馅鲜香。
食用方法每次1汤匙,以沸水冲化,顿饮,每日3次。
食谱相克党参:不宜与藜芦同用。
南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。
蜂蜜:
1. 蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用;
2. 蜂蜜不宜和茶水同食,否则会生成沉淀物,有害健康。
3. 蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
食谱营养桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。