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香卤蛏子

王朝百科·作者佚名 2010-03-23

原料：大蛏子500克。

调料：雪菜汁、黄酒、味精、姜丝。

制法：

1.将蛏子洗净，放入沸水中略烫，去筋装盆。

2.加入雪菜汁、黄酒、味精、姜丝，放入蒸锅蒸一分钟即可。

特色：原汁原味，咸、鲜、嫩。

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