梅津美治郎（Umezu Yoshjiro，1882年1月4日——1949年1月8日），第二次世界大战时期的日本末任参谋总长，侵华战争的罪魁之一，法西斯战犯，最高军衔为大将。绰号石头人。
穷苦孤儿，早慧神童出生在北九洲大分县的农民家庭。7岁时，父亲亡故，母亲带着梅津和其兄改嫁到大分县丰后高田町的是永家。这种家境对他产生了很大的影响，贫穷和受歧视使他性格变得内向偏执。但是梅津很聪明，不是一般的聪明。1897年9月，十五岁的梅津第一名的成绩考入熊本陆军地方幼年学校，三年之后又以第一名的成绩毕业。1903年11月，从陆军士官学校毕业。1904年3月，被任命为少尉，分到第1步兵联队任职。参加日俄战争。归乃木希典的第三军指挥，在旅顺的肉蛋攻击中身负重伤，1906年4月得到每年350元终身年金和一枚获得五级金鵄勋章。梅津1908年考入陆军大学，1911年11月他以首席的身份毕业于陆大23期，硬是把有奇才之称的永田铁山压到了次席。1912年3月晋升为大尉，任第1联队中队长。同年6月，调任参谋本部部员。
学究型旧职业军人梅津美治郎是个学究型的军人，大多是出任军事研究及驻外武官等职务。1913年4月，梅津调任驻德国使馆武官，两年之后，改任驻丹麦使馆武官。1917年5月，奉调回国任参谋本部部员。1918年6月晋升为少佐，1919年第二次前往欧洲。同年11月任驻瑞士使馆武官。1921年6月又回到参谋本部任职。在此期间，第一次世界大战爆发。梅津虽然未直接参加这次战争，但此次大战为他研究军事提供了极好的机会。
1919年4月，在第二次去欧洲之前，由当时任参谋本部第1部部长的宇垣一成做媒，梅津与当时很有名气的法官木场贞长之长女木场清子结为伴侣。木场清子1925年12月17日死于结核病。此后，梅津一直独身。1922年2月，梅津晋升为中佐。同年3月调入陆军省任军务局军事课高级课员，并兼任陆军大学军制学教官。1924年12月，梅津晋升为大佐，前往第3步兵联队，任联队长。1928年8月调任陆军省军备局军事课长。1930年8月晋升为少将，调任第1旅团旅团长。
1931年8月，梅津美治郎任日军参谋本部总务部长，负责拟定陆军编制和主管参谋人事工作。一个半月后，日本关东军突然在中国东北沈阳策动“九·一八”事变，梅津对关东军参谋石原莞尔发动事变的谋略不满，认为这违背了日本军部《满蒙问题解决方策大纲》中“约以一年时间做好准备，于明春以后实行”的侵略方针。日军侵占东北后，军事压力陡增，梅津与军务局长小矶国昭及梅津部下第一课长东条英机、军事课长永田铁山协商，制定出军备改革方案，以满足应急军备的需要。
梅津是日本典型的军国主义分子，旧职业军人气味很浓。他非常崇拜军人的尚武精神，认为军人不能为政治所左右，军人的最大愿望就是当大将，而不是当首相；如果想当首相，就是歪门邪道。他极其厌恶军人介入政治，自己也从不参加任何派别组织。1937年1月，当宇垣大将奉命组阁时，梅津正担任陆军次官。尽管宇垣曾经是梅津的大媒人，关系非同一般，但梅津还是基于自己以往的观点，极力反对宇垣组阁，宇垣组阁终于失败。
何梅协定的签署《塘沽协定》签订后，日本军队不满足仅将河北省东北部划为非军事地区，为巩固伪满，分裂华北，排挤东北军和国民政府驻华北的军队，遂于1934年3月派梅津美治郎任中国驻屯军司令官。1934年9月，梅津晋升为中将。
1935年5月，日本侵略者为了进一步控制华北地区，借口中国当局援助东北义勇军孙永勤部进入滦东“非武装区域”，天津日租界发生两名亲日新闻记者被杀事件，向国民党北平军分会代理委员长何应钦提出“驱逐东北系及中央势力出华北”的无理要求，并从东北调遣日军入关，进行武力威胁，6月9日，华北驻屯军司令官梅津向国民党政府北平军分会代理委员长何应钦提出“觉书”，并限三天答复。由驻屯军参谋长酒井隆与驻北平公使馆武官高桥坦会见何应钦，（主谋其实就是这两人）强迫何应钦接受要求事项。
同年7月6日，在日本军事、外交威压下，何应钦被迫以打字函的形式承认日方的要求，签订了所谓的“何梅协定”，主要内容是：1．取消河北省内一切国民党党部；2．撤退国民党驻河北省的东北军第51军、国民党中央军及宪兵三团；3．解散国民党军分会政治训练处及蓝衣社、励志社；4．罢免河北省主席于学忠；5．取缔一切反日团体及活动。该协定使中国丧失了河北的全部主权，为日军向华北地区发动全面进攻打开了方便之门。此后，华北危机日益严重。
二·二六事件风云一时1935年8月1日，梅津调任仙台第二师团师团长。1936年2月26日，日本发生了皇道派军官企图杀死首相冈田启介及有关元老的军事政变。事变发生后，梅津在仙台立即给陆军省发去电报，强烈要求对叛乱实施镇压，并表示本师团已经做好随时出发讨伐叛军的准备。当时，日本局势非常混乱，在17个师团长当中，只有第2师团的梅津中将和第6师团的谷寿夫中将向陆军中央机构表示了明确态度。梅津的明确态度，对陆军中央处理二·二六事件起了很大的促进作用。同时，梅津也由此深受陆军省的赏识。1936年3月，梅津被任命为陆军次官。
梅津任陆军次官之前，陆军省军务局权力极大，永田铁山当军务局长简直就是陆军大臣的代言人和陆军的核心。就权力而言，当时军务局长比陆军次官还要大。陆军大臣和军务局长可以出席议会，而陆军次官却仅仅是事务次官，只能留在陆军省，不能出席议会。梅津担任陆军次官以后，扩大了次官的权力。下边呈报的文件，如果不经梅津的同意，就不能上报到大臣的手中。梅津出任陆军次官以后，同3月9日上任的陆军大臣寺内寿一及半年后就任教育总监的杉山元组成陆军的核心，形成陆军的新统治派，成为陆军的实力人物。
三个月解决中国事变的梦呓在陆军次官任内，参与策动进一步侵略中国华北的军事策略。他认为驻军不能远离平津铁路，于是日军从原定的通州改在丰台设立一个兵营，而正是在丰台卢沟桥的日军，挑起了1937年的“七·七”事变，由此日本发动了全面侵华战争。事变发生后，日本内部出现了所谓的“扩大派”与“不扩大派”之争。梅津与杉山元陆军大臣是“扩大派”的中坚力量。1937年7月16日，梅津在陆军省课长会议上说：“为解决时局问题，必须举国一致全力以赴。”至7月27日，梅津等主张进兵的意见压倒作战部长石原莞尔的先将兵力撤至山海关再进行日中谈判的意见，日本内阁会议批准出兵三个师团，向华北派遣约21万人的兵力。七七事变后，梅津参与策划、组织指挥日军侵占中国的北平、天津以及向中国的南方进攻。8月13日，日军向上海大举进攻，发动八一三事变。
打下南京后，由于蒋介石国民政府不肯谈和，日本军队有陷入长期战的危险，近卫文麿改组内阁，启用板垣征四郎为陆军大臣，陆军次官梅津由于鼓吹扩大化，三个月解决事变而外放中国战场，于1938年5月任日军第一军司令官，率日军侵占山西，进行所谓“治安肃整作战”，残酷“扫荡”，实行野蛮的杀光、烧光、抢光的“三光作战”。
关东军总司令由于诺门坎事件致使日本关东军损失惨重，1938年9月，对此事件负有直接责任的植田谦吉大将因此辞去关东军司令官的职务。为此，陆军省和参谋本部决定挑选一名头脑冷静、多谋善断的人选担任关东军司令官。梅津性情温和、头脑清晰、办事极为慎重，对重大事件态度坚决果断，曾在二二六事件后肃军有功，而“何梅协定”更为日本侵略中国华北创造了条件，因而深受天皇和军部人士的赏识。1939年9月7日，梅津被任命为关东军司令官，并兼任驻满特命全权大使。要其重建关东军，推进对苏作战准备，并进一步“开发”伪满资源，提供战争物资。当时还是中将的梅津向天皇及军部表示：“今后将愈加粉骨碎身以报皇恩于万一。”日本在诺门坎事件中吃了亏。
1940年8月，晋升为大将。梅津就任关东军司令官主要有两个任务。其一是重建和加强关东军，自诺门坎事件以后，关东军损失很大，必须从人力物力上加以补充；其二是加速对日本的宿敌苏联的作战准备。梅津在中国东北下令修筑了许多堡垒，又与满洲铁道株式会社协作，修通了伪满新京（今长春）至朝鲜平壤间的战略铁路。1940年12月，梅津曾签署创立第731部队（即制造细菌武器机关）4个支队及有关驻地的秘密命令。1941年6月22日，苏德战争爆发，日本政府和大本营受到很大冲击。6月下旬，日本接连召开大本营和政府联席会议，围绕对苏开战问题进行了讨论。梅津认为苏德开战以后，苏联势必成为日本的现实敌人，日本应该优先解决北方问题，然后再解决南方问题。通过了《形势的发展及帝国国策纲要》。纲要指出，“帝国要致力于解决日中战争问题，并视形势的变化解决北方问题”。7月2日的御前会议批准了上述纲要。为准备解决北方问题，陆军进行了前所未有的动员和集中，并将此行动称之为“关东军特种演习”，简称“关特演”。梅津此时正担任关东军司令官，是这次“关特演”的具体指挥官。这次对苏作战准备，除动员了关东军和朝鲜派遣军之外，还动员了驻内地的部队。关东军的兵力倍增，最多时达85万人。对北方的武力行动确定在远东苏军西运参加苏德战争，德军进攻顺利等时机成熟之后再开始。但是，后来由于西运的远东苏军人数很少，又受到季节的限制，大本营遂于8月9日放弃了年内解决北方问题的企图。1942年7月14日，关东军进行改编，新建立了第1方面军和第2方面军。山下奉文和阿南惟几分别被任命为第1方面军和第2方面军司令官。关东军司令部也随之升格为总司令部，梅津大将也升为关东军总司令官。此后，梅津全力以赴，加紧督促部队训练。他频繁前往第一线部队进行视察，慰问第一线士兵，为他们鼓气。1942年下半年至1943年上半年，关东军处于全盛时期。后来随着日军在其他战场的失利，从1943年夏季起，关东军的兵力不断被调往其他战场，起到日军战略预备队的作用。
最后的总参谋长1944年，战局发展对日本越来越不利，日本统治集团内部的矛盾也不断加剧。东条内阁陷于四面楚歌之中。7月18日，东条内阁被迫辞职，以小矶国昭任首相的新内阁组成。根据东条的提议，梅津接替东条担任参谋总长，负责全面的侵略战争。1944年8月，梅津拟订日本陆海军作战的指导大纲，制定“以帝国本土为核心圈，确保作为资源要域的南方圈，以及联络两者的要域，彻底完成有组织的战争，向使敌屈服迈进”的根本方针。
但是，太平洋战场以及日军在亚洲、在中国的军事进攻已呈颓势，在菲律宾决战中，由于受到台湾台湾海空战谎报战果的影响，大本营参谋濑岛龙三秉承天皇的旨意，变更预定作战计划，决战地点由马尼拉改为莱特岛，以致莱特湾海战陆海军配合混乱而惨败。1945年4月后，在美国、苏联的夹击下，日本甚至要依靠调动中国大陆的日军以维持战局。同年6、7月间，日军大本营统帅部发出“决号作战准备”（即本土作战方案）的指令。7月26日，美、英、中三国发表促令日本投降的《波茨坦公告》。8月6日，美国在日本广岛投下了第一颗原子弹。8月9日，苏联对日本宣战。8月11日，美国在日本长崎投下第二颗原子弹。
面对败局，作为参谋总长的梅津美治郎与陆军大臣阿南惟几、海军参谋总长丰田副武等仍不甘心失败，要求“死中求生”，顽抗到底，他还宣称“加强防空就能避免原子弹轰炸。我们依然有实力，将来肯定会反攻。”被日本天皇拒绝。9月2日上午，在美国“密苏里号”军舰上举行了签字仪式。外相重光葵、参谋总长梅津美治郎代表日本天皇、政府和参谋本部在投降书上签字。麦克阿瑟代表盟国在受降书上签字。此外，美英苏中等国代表也分别在受降书上签字。
花岗岩脑袋的战犯
1946年1月，根据波茨坦公告惩处战犯的规定，驻日盟军最高司令部发布特别公告，宣布在东京成立远东国际军事法庭，审判及惩处犯有破坏和平罪、破坏战争法规罪和违反人道罪的日本首要战犯。盟军最高司令部从1945年9月11日开始，先后以重大战争罪犯嫌疑名义，逮捕东条英机等人。梅津虽然长期身居军队要职，罪恶多端，但是美国方面却没有把梅津列入战犯名单之内，后来，苏联检察团根据梅津担任关东军司令官达五年之久，提议以重大战争罪犯嫌疑加以逮捕。1946年4月29日，梅津以及外相重光葵被逮捕，并被关进巢鸭监狱。远东国际军事法庭于1946年5月3日上午在旧日军陆军省内开庭审判。在审判期间，梅津仍坚持其顽固立场，拒不认罪，并声称人世间不会对他做出恰当的评价，只有上帝才会对他做出公正的裁决。远东国际军法庭于1948年11月20日以战争罪（十八年间一贯为控制东亚及太平洋的阴谋、对华实行侵略战争、对美实行侵略战争、对英实行侵略战争、对荷兰实行侵略战争）判处梅津无期徒刑。梅津美治郎于1948年2月因患直肠癌住进同爱医院。1949年1月8日，梅津美治郎因患癌症死于东京巢鸭监狱。
梅津虽然是陆军士官学校毕业的高材生，长期身居军队要职，但留下来的文字材料却很少。自己从不写日记和笔记，不爱说话。绰号“石头人”而且总是拒绝为别人挥笔题字。他一生只为母校熊本陆军地方幼年学校书写了匾额。死时的遗书只有五个字“幽窗无历日”。
