云南省粮食局是在云南省人民政府领导下归口云南省发展和改革委员会的负责全省粮食流通宏观调控具体业务、行业指导和省级储备粮管理的正厅级行政机构。主要职责是：研究拟定全省粮食宏观调控、总量平衡以及粮食流通中长期发展规划，地方粮油储备计划和进出口计划；起草全省粮食流通和省级储备粮的地方性法规、规章草案，提出省级储备粮的收储和动用建议，编制全省粮食流通及仓储、加工设施的建设规划；拟定省级储备粮规模、总体布局以及收购和销售计划并督促实施，监督检查省级储备粮的库存、质量和安全；负责全省粮食流通的行业管理，配合有关部门制定主要粮食品种收购保护价和销售限价，协同有关部门管理粮食市场，负责行业统计工作，管理粮食财务工作，保障军队粮食供给，指导和帮助灾区、库区移民和缺粮贫困地区、国家重点建设项目和以工代赈的粮食供应；建立省际间粮食购销关系，协调产销区粮食余缺调剂；对粮食经营者质量及原粮卫生进行监管，制定全省粮食收购市场准入制度、审核有关粮食企业经营资格；制定全省粮食应急预案；协同省质量技术监督局做好粮食质量标准的管理工作，制定全省粮食储存、运输有关标准和技术规范并监督执行；组织指导粮食系统职工教育培训、职业技能鉴定，行业的技术改造和新技术推广，负责全行业的对外交流与合作；负责全行业信息化建设，积极发展电子商务，逐步实现粮食流通现代化。
云南省粮食局设办公室、人事教育处 、政策法规处 、监督检查处、调控处、储备军供处、粮食行政管理处、 机关党委和老干部工作办公室等9个处室。直属单位有：云南省商务信息工程学校、云南省粮油科学研究所（云南省粮油产品质量监督检验测试中心）、云南昆明国家粮食储备中转库和云南省粮油工业公司（云南昆明南国家粮食储备库）。
