咳嗽是一种保护性的反射动作。呼吸道内的分泌物和吸人的外界异物，经咳嗽可以排出体外。
[诊断要点]
(1)阵发性、痉挛性咳嗽，带有鸡啼声，可能是百日咳。
(2)咳嗽并有呼吸困难和哮喘，常为支气管哮喘。
(3)如果咳嗽声高亢，像犬吠样，并有声音嘶哑，多是喉部疾病。如白喉、喉炎。
(4)咳嗽带有金属声，多为纵隔疾病。如纵隔肿瘤或炎症等。
(5)咳嗽而且咳痰量很多，常是支气管扩张、肺水肿、肺结核空洞等。
(6)咳嗽伴有高热，咳铁锈色痰，常为肺炎。
(7)咳嗽伴有长期发热、痰有恶臭，可能为肺脓肿。
(8)咳嗽并咳痰，痰呈粉红色泡沫状，可能是肺水肿、肺肿瘤和肺吸虫病。
[饮食疗法]
(1)用于成人
方1 白萝卜1个，梨1个，白糖50克，白胡椒7粒，放碗内蒸熟食用，适用于风寒咳嗽。
方2 生姜15克，红糖50克，红枣50克，水2碗，煎服。
方3柿饼50克，粳米50克，同人砂锅，加水，文火烧至沸腾，米花粥稠即成。
方4 鸡蛋一只，嗑在饭碗内(不要搅碎)，加入一匙食糖和一匙食油(豆油、花生油均可，不要拌匀)然后隔水蒸熟。临睡前一次吃完。(一般咳嗽服1～2次，咳嗽厉害而顽固的，则服3～4次)
方5 杏子5-10枚，洗净后煮烂去核，另用粳米30—60克煮粥，待粥将成时，加入杏子肉，冰糖适量，再煮1～2分钟沸即可。空腹食，1日2次。适用于燥热伤肺之咳嗽。
方6 白果10-15克去皮及芯，豆腐皮30～45克，粳米30～60克，同煮为稀粥。日分2次，空腹食用。适用于肺虚咳嗽、痰多。
注意：白果务必煮至熟透，且量不可太大。外感咳嗽初起者忌用。
方7 豆腐500克，醋50毫升，植物油适量，葱花少许。将油烧后煽炒葱花，加少许盐，而后倒人豆腐翻炒，加醋，再加少许水继续翻炒。起锅趁热当菜吃。
方8 干姜30克，淡豆豉15克，共放人锅内，加水适量，煎煮。每30分钟取煎液1次，加水再煎。共取煎液2次，合并煎液，再以小火煎煮浓缩，至煎液较稠厚加饴糖250克调匀。再继续煎熬至用铲挑起即成丝状，而不枯手时，停火。趁热搅拌，使糖变为乳白色，苒趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷将糖分割成条，再分割为约100块即可。每次5块，每日3次，用开水冲服。适用于风寒咳嗽初起。
方9 大萝卜1个挖空，装入蜂蜜蒸熟，每服6克，每日2次。主治风寒咳嗽。
方10 将柚(适量)去核，切碎，放人砂罐内浸酒，封固一夜，煮烂，加蜜适量拌匀，频频含咽，主治痰湿咳嗽。
(2)用于小儿
方1 取生姜10克洗净，切丝，放人瓷碗内，以沸水冲泡，加盖温浸5分钟，再调入饴糖30克。代茶频饮，不拘时间和次数。
方2 取苦杏仁6-10克，加水200毫升，文火煎至80毫升，可加少量白糖调味，每日一剂，分次饮服。
方3 取苦杏仁7粒、甜杏仁14粒，用温水泡一会，去皮、尖，捣烂，加水适量，用洁净纱布绞汁，煮沸加白糖适量。每日一剂，分2次饮服。
方4 取萍菜30克，洗净，加水300毫升，文火煎至80毫升，可加少量白糖调味，每日一剂，分次饮服。
方5 取萝卜500克，洗净，连皮切成薄片，放人大碗中，加饴糖200毫升，搅拌，浸渍一昼夜。即有溶成的萝卜糖水，每次饮服15-30毫升，日服三次。
方6 取秋梨若干，洗净、去皮、心。再取等量白藕去节，洗净，两者均切碎，以洁净纱布绞挤取汁。代茶频饮。
方7 取鲜青果2只(打碎)，加冰糖10克和水适量，煎至出味，趁热一次顿服。
方8 取洁净丝瓜花10克，放人瓷杯内，以沸水冲袍，加盖温浸10分钟，加入蜂蜜适量。趁热顿服，每日3次。
方9 取经霜冬瓜皮15克，洗净，放人锅内，加蜂蜜少许和水适量，文火煎煮，每日一剂，分次饮服。
[禁忌食品]
(1)忌辛辣之物 辛辣之物如辣椒、辣酱、辣油、韭菜、大葱等，这类食品可助火生痰，并使体内的部分炎症加重，导致哮喘病的发作。
(2)忌油腻食品 油腻食品如猪油、牛油、全乳、肥肉、电烤鸡、电烤鹎、油墩子、烤乳猪等，性腻，易生痰湿，有外邪时，内外之邪相搏结，使邪气留恋不易祛除。而无外邪时，内生痰湿会阻塞气道而出现咳喘不息。故肺气肿患者应忌食油腻之品。
(3)忌腥膻发物 腥膻发物如黄鱼、带鱼、黑鱼、桂鱼、橡皮鱼、虾、蟹之类食物，助外邪、生痰湿，使肺气肿患者的胸阳受阻，痰浊壅滞，出现咳嗽、咯痰、气喘等症状，故本病患者应忌食。
(4)忌烟 已证实长期吸烟与慢性支气管炎、肺气肿关系密切，吸烟时间愈长，吸烟量越大，发病率亦愈高。吸烟主要是刺激了支气管的腺体和损伤了支气管的纤毛排痰运动，一方面支气管大量分泌痰液，另一方面由于纤毛运动减弱而致排痰困难，而使痰液积于气道内，易于引起感染，从而加剧咳嗽、气喘等症状。多数病人在戒除香烟后，咳嗽减少，症状减轻，气急缓解，甚至会获临床痊愈。
(5)粳米 痰饮内盛者不宜食用。粳米煮食偏寒，甘味健脾之功而不足，多食能助湿生痰，痰饮内盛者不宜食用，故<随息居饮食谱>说：“患痰饮者不宜啜粥。”
(6)糯米 素有痰热风病者不宜食用。本晶温热助热，易灼津生风，变生其它疾病，《本草纲目》说：“脾肺虚寒者宜之，若素有痰热风病，及牌病不能转输，食之最能发病成积”。
(7)梨 肺寒咳嗽者不宜食用。梨甘凉润肺，肺燥咳嗽、痰热咳嗽者食用，能使痰热所致疾病减轻或痊愈。肺寒咳嗽者食用，甘能助痰生湿，凉可加重肺寒。故《本草经疏>说：“肺寒咳嗽者忌之。”
(8)醋。寒湿内盛者不应多食。醋味酸敛津，易使津液停滞，化生水湿，使病情加重，故寒湿内盛者不宜食醋，内有痰饮者亦不宜食用。
(9)红糖 痰火内盛者不宜食用。红糖味甘能生津助湿，温可助热，痰火内盛者食用必加重病情。
(10)狗肉 痰湿内盛患者不宜食用。痰湿内盛者应燥湿化痰不易助湿，《本经逢原》说本品：“助湿生痰”。痰湿内盛者食用将使病情加重。
(11)猪皮 咳嗽患者不宜食用。咳嗽为气滞痰郁所致，主要表现为咽部疼痛不适的疾病、治当理气化痰不应养阴清热，本品清凉润养，食用可致痰浊加重，故不宜食用。
(12)比目鱼 痰热内盛者不宜用。比目鱼味甘性腻、容易生痰助湿，痰热内盛者食用，会加重痰热。
(13)椰子 呼吸系统疾病痰饮较盛者不应食用。本品味甘养阴生津，呼吸系统及消化系统疾病肺胃阴亏津少者食用适宜，痰饮内盛者食用则会加重痰湿，故不宜食用。
(14)荸荠 虚劳咳嗽者不宜食用。虚寒咳嗽宜温中补虚，健脾以养肺，使消化吸收功能增强，加之增加营养，抗病力逐渐增强，则慢性肺病及支气管疾病将会逐渐减轻或痊愈。荸荠《本经逢原》说：“峻削肺气、兼耗营血”，肺热咳嗽咳吐黄稠浊痰及肺与气管疾病初期适用，虚劳咳嗽者食用，反而使虚劳病加，咳嗽加重，故《本经逢原》又说：“虚劳咳嗽切禁。”
(15)罗汉果呼吸系统疾病痰饮内盛者不宜食用。罗汉果清肺养阴，呼吸系统疾病如肺炎、气管炎等热燥阴伤者食用适宜，痰饮内盛者食用则会加重病情，故呼吸系统疾病痰饮内盛者不宜食用。
