台湾省省长是中国国民党以及台湾当局曾设置的职位。
其变革及废止的历程如下：
1945年8月31日，中华民国国民政府颁布《台湾省行政长官公署组织大纲》；9月1日，台湾省行政长官公署在重庆成立临时办公处；9月20日，正式公布《台湾省行政长官公署组织条例》；10月25日，台湾省行政长官公署开始在台湾运作。1947年4月22日，行政院会议决议撤销台湾省行政长官公署，改组为台湾省政府。1967年7月1日，台北市升格为“直辖市”；1979年高雄市升格为“直辖市”。
台湾省 简称 台
行政区类别 省
省会 中兴新村
其他大型城市台中市、台南市
省主席林政则（“政务委员”兼任）
总面积 3.60万平方公里
总人口 18,576,518人（2006年2月）
人口密度 522人/平方公里
台湾省是中国下设的一个行政区，涵盖范围包括了台湾岛、澎湖列岛、钓鱼岛列岛（目前由日本实际控制）及其附属岛屿。
台湾省下设台北县、桃园县、新竹县、苗栗县、台中县、彰化县、南投县、云林县、嘉义县、台南县、高雄县、屏东县、宜兰县、花莲县、台东县、澎湖县16县和基隆市、新竹市、台中市、嘉义市、台南市五省辖市。虽然台北市与高雄市也位于台湾境内，但两市均为“直辖市”，并不隶属台湾省。
省主席是台湾省的最高行政首长，在1991年以前一直负责台湾省内事务（台北市与高雄市除外），由台湾当局政府任命。1994年，首次举行台湾省省长直接民选，由宋楚瑜当选。不过1997年“中华民国宪法”修正后，台湾省政府被虚级化（精省或称冻省），台湾省改由当局“行政院”直接管理。虽然依官方说法，此举的主要目的在于整合政府组织，提升行政资源的运用，可不少人士认为此举是时任“总统”的李登辉削减宋楚瑜政治实力的手段之一。也有观点认为，冻省是因为“宪法”增修条文的相关规定，台湾省的组织被大量精简，功能也大幅萎缩。宋楚瑜因为冻省的缘故，省长任期届满后便无公职，同时省长废除，改列省主席，由台湾地区领导人指派。
2006年1月24日，新任“行政院长”苏贞昌宣布不再任命台湾省府主席、副主席、及省府委员，将继续向废省、政府架构精简化的方向努力。
省会蒋介石迁台后，“首都”及台湾省省会都临时设在台北市。为防范中国人民解放军渡海轰炸台北而瘫痪中枢，于1956年着手疏迁计划，规划将台湾省政府、台湾省议会与故宫迁移至台中县雾峰乡坑口村，兴建办公及宿舍群，做为战时指挥中枢，并命名为光复新村。因土地征收作业未赶上中央疏迁的期限，政府改在南投县虎山山麓营盘口庄建设，于“民国”四十六年（1957年）建造完成，占地约200公顷，命名为中兴新村。同年6月30日，省府正式疏迁至中兴新村。
中兴新村是由美国援助拨款，借镜英国“花园城市”概念，是规划完善的办公与住宅合一的田园式行政社区。中兴新村也是台湾第一个将污水与雨水采分离下水道设计的社区。中兴新村的营盘口部份，由北至南称为“光辉”、“光华”、“光荣”、“光明”，营盘口以北称为“营北”，合称“中兴五里”。地标性建筑是中兴会堂，为一栋二层巴洛克式建筑物，于1959年启用，是省府集会及接待外宾、元首之场所。
台湾省政府历任最高首长
行政长官时期（1945年10月25日行政长官公署正式运作）
陈仪（1945年8月29日–1947年4月22日）
省主席时期（1947年4月22日行政长官公署改组为省政府）
魏道明（1947年5月16日–1949年1月5日）
陈诚（1949年1月5日–1949年12月21日）
吴国桢（1949年12月21日–1953年4月16日）
俞鸿钧（1953年4月16日–1954年6月7日）
严家淦（1954年6月7日–1957年8月16日）
周至柔（1957年8月16日–1962年12月1日）
黄杰（1962年12月1日–1969年7月5日）
陈大庆（1969年7月5日–1972年6月6日）
谢东闵（1972年6月6日–1978年5月20日）
林洋港（1978年6月12日–1981年12月5日）
李登辉（1981年12月5日–1984年5月20日）
邱创焕（1984年6月9日–1990年6月16日）
连战（1990年6月16日–1993年2月25日）
宋楚瑜（1993年3月20日–1994年12月20日）
省长时期(民选)
宋楚瑜（1994年12月20日–1998年12月21日）
省主席时期(精省后)
赵守博（1998年12月21日–2000年5月20日）
张博雅（2000年5月20日–2002年2月1日）
范光群（2002年2月1日–2004年10月13日）
林光华（2004年10月13日–2006年1月25日）
郑培富（代理）（2006年1月25日－2007年12月7日；“行政院”授权省政府秘书长代理）
林锡耀（2007年12月21日－2008年5月20日；以政务委员兼任）
蔡勋雄（2008年5月20日－2009年9月10日；以政务委员兼任）
张进福（2009年9月10日－2010年2月26日；以政务委员兼任）
林政则（2010年2月26日－；以政务委员兼任）
