蒋伯芳，人称飞天玉虎（或者飞天白玉虎），是长篇传统评书《三侠剑》中的主要角色之一，三剑之一武圣艾莲池的五弟子，资禀聪明，相貌出众，武功卓绝，深受恩师艾莲池和三师兄胜英的器重与喜爱，擅长掌法和长棍，兵器是亮银盘龙棍，刚刚踏入江湖就凭一人之力扫平了当时的规模巨大萧金台，一举成名。随后协助胜英平山灭岛并多次重新向高人求学，武功不断精进，声名显赫，救无数江湖剑侠于危难之中，为当时侠义道所敬仰。蒋五爷性格冷峻又颇为急躁，嫉恶如仇，正气凛然，故事中武功高强的反面角色林世佩与其较量多次，均以失败告终，视其为克星。
有关《三侠剑》的介绍蒋伯芳一角色出自张杰鑫的长篇小说《三侠剑》，之后此书又被著名评书艺术家单田芳改编为评书在各广播频道频繁播出，好评如潮。此后单老师更是将其改变成《三侠剑》、《续三侠剑》、《后续三侠剑》三部分出版成书。
评书中的蒋伯芳：
第83回 萧金台十阵赌输赢 在胜英与“镇八方”林世佩比武处于下风之际 蒋伯芳及时赶到 书中即刻对他做了一番如“书胆”般篇幅的详细介绍“身高6尺挂零 细腰梁宽肩膀 扇子面身材 面似银盆 黑真真八字利剑眉 吊眼梢 大豹子眼双眼皮 眼角也往上吊。眉分八彩 目若朗星 通关鼻梁 方海阔口 通红嘴唇 满嘴银牙 个头匀称 雪白瓦亮。元宝的耳朵 肉皮细嫩 外带一层油光。最有特点的是眉心中间长着一条“竖纹”更是傲骨迎风显得神秘不可侵犯。头上带月白段六棱抽口硬壮巾 上装24朵红绒球又叫满天星。鬓插英雄胆是突突乱颤 上碰额角下碰肩头。勒着杏黄狮子盘 大带裟腰骑马叉蹲裆滚裤 蹬着一双抓地虎四喜快靴。英雄裳闪下 麻花形在胸前一系胡铁钩 旁边是灯笼穗。手托一条"亮银盘龙棍" 棍头是龙头 棍尾是凤尾。此人与他人相比好像鸡群中的彩凤 乱草中的灵芝。往院儿里一戳一站 一团的的正气 足足的精神。眉梢眼角带着千层的杀气 身前身后是百步的威风!”随后就上演了其成名作“棍扫萧金台。”之后其主要战绩还有：滚扫萧玉台、滚扫二龙山（154回）、滚扫冲天岛（169回）、大闹海神擂（173回 败闭合僧 送回山上养伤）、二次学艺复出大战海天和尚（185回）、棍挑金银罗汉（203回），《续三侠剑》中还有 蒋伯芳大闹小西天金顶提卢寺，一棍打三僧，打死法显、法雷、法刚。棍打金光罗汉海天僧。蒋伯芳包打衡州擂，棍扫海空僧等等，战斗场面精彩绝伦。后有一首小诗在民间广为流传：
行者棍，上下翻。
银龙搅水不一般。
上三路，泰山压顶；
中三路，猛虎跳涧；
下三路，枯树盘根。
九路棍，急如闪电。
打山崩，打地裂，
神出鬼没变化绝。
好像秋风扫落叶，
不愧神棍蒋五爷！
蒋伯芳人物简介蒋伯芳作为《三侠剑》中的男二号，是武圣人艾莲池的五弟子，人称飞天玉虎，有着凄凉的身世和俊朗的外貌。 他资禀聪明，武艺高强，嫉恶如仇，但性情冷漠孤僻，四处平山灭岛，行侠仗义，刚出江湖就棍扫肖金台，此后战绩卓越，难逢敌手，成为青年侠客之冠冕，成为十三省总镖局的镖师后经常为本书的主人公同时也是他的三师兄昆仑侠胜英排忧解难。
蒋伯芳各种武功兼善，但最出色的是掌法和棍法。兵器是父亲留下的亮银盘龙棍。
