乡镇简介
[1]大禾乡位于武平县西北部桃溪河上游河谷盆地，东经116°06′，北纬25°24′。西与江西省会昌县的洞头、永隆两乡相连，北与长汀县红山乡相连，东邻桃溪镇，南接永平乡，是二省三县五乡的结合部。距县城58公里。全乡土地总面积188.07平方公里，折合：289957亩，现有耕地17569亩，林地面积21万亩，森林覆盖率80% ，林木蓄积量54.6万立米，毛竹量 26.3 万根。农民人均纯收入2660元。粮食总产量8199吨。人均产粮482公斤。农作物总播种面 积38011亩，其中粮食面积23653亩，经济作物面积14358亩，粮经比60：40。肉类总产量（包括鱼类、鲜蛋）1176吨，人均占有68公斤。年末居民存款余额584万元。发放各类贷款547万元。
行政辖区
辖大禾村、大礤村、湘村村、源头村、龙坑村、邓坑村、上梧村、上湖村、贤坑村、帽布村、坪坑村、山头村、大沛村共13个村，142个村民小组。
辖区代码
[2]350824210：～201大禾村 ～202大礤村 ～203湘村村 ～204源头村 ～205龙坑村 ～206邓坑村 ～207上梧村 ～208上湖村 ～209贤坑村 ～210帽布村 ～211坪坑村 ～212山头村 ～213大沛村
历史沿革
[3]大禾，宋代属永宁乡，明时属大湘亭里。民国初属桃溪区，民国24年（1935年）隶第九区，民国29年设大禾乡。苏维埃时期属大禾区，有10个乡成立了苏维埃政权。建国初设第十二区，后改为大禾区。1956年4月与永平、桃澜区合并为武北区。1958年11月设东方红公社。1984年10月，撤销大禾公社，设立大禾乡。[5]
人口数据
2001年末全乡总户数3775户，总人口17354人。
第五次人口普查数据[4]
总人口
14674
男
7312
女
7362
家庭户户数
3393
家庭户总人口（总）
14292
家庭户男
7020
家庭户女
7272
0-14岁（总）
4772
0-14岁男
2481
0-14岁女
2291
15-64岁（总）
9018
15-64岁男
4473
15-64岁女
4545
65岁及以上（总）
884
65岁及以上男
358
65岁及以上女
526
户口本地住在本地
14464
地理气候
全乡平均海拔高度：398米，日夜温差大。
自然资源
大禾乡有丰富的石英石、高岭土、萤石矿、铜等矿产资源。
经济产业
大禾乡，1967年4月公路修成通车后，经济发展较快。木材、毛竹、松脂产量在全县居前列。1987年农业总值510.47万元，有乡镇企业450家，年收入243.50万元。边贸经济活跃，每逢农历三、八日为墟天，江西、长汀等地客商纷纷前来交易，交易品种有优质笋干、香菇、红菇、天然灵芝等土特产，品种达上百种，特别是耕牛专业市场是全县第二大牛市。
大禾乡土质肥沃，非常适应茶叶、水果和反季节蔬菜等品种的种植，生产的绿茶、水果、夏阳白等品种优良，现有绿茶面积1988亩，年产茶叶90吨。水果2866亩，年产水果520吨，蔬菜面积12836亩，年产20214吨。
2001年，全乡实现社会总产值11429万元，农业总产值4402万元，乡镇企业总产值7638万元，新增投入510万元，实现乡财政收入502万元。
基础设施
境内村村通公路，13个村均架通了程控直拔电话，现有1700部电话和移动通讯设备，村村用上了联网电源。2003年实施了大禾至桃溪全长12公里的水泥路面硬化，实现了大禾至县城公路全程硬化，2004—2005年对全乡12个行政村实施了全长39公里的水泥路面硬化，还开通了大禾至长汀红山乡简易公路，极大方便了当地群众生产生活，2006年10月完成了大禾至永平（风格）公路硬化，使大禾至县城公路里程缩短了近10公里，2006年12月完成了大禾至江西永隆乡省际公路（福建段）的水泥路面硬化，极大方便了两地群众边界贸易往来，据统计，四年来共投入资金1880万元，全乡实现水泥路面硬化61.3公里。2009年3月，赣州东南部的会昌县永隆乡通往武平县大禾乡的省级公路竣工通车，为赣闽边际贸易新增了一条通途。会昌县永隆乡至武平县大禾乡的省级公路是会昌县通往福建省的重要出口通道之一。
旅游资源
永金桥，位于大禾福建省龙岩市大禾乡邓坑村，清乾隆四年造，是座单孔石拱风雨桥，长27米，宽5.2米，拱跨9.5米，有桥屋9间。从桥东面数起，第二间到第八间栋梁上均用墨汁写着“皇清乾隆乙未岁孟冬月鼎建……”。桥面两面用十根木柱支撑，构成单檐歇山顶廊屋，高四点五米保存尚好，是武平县县级文物保护单位。
特色农产品
林木、毛竹、笋干、香菇、红菇、灵芝、牧草、种羊、肉羊、种牛、肉牛。
