萝卜杏仁煮牛肺

【菜名】 萝卜杏仁煮牛肺

【所属菜系】 全部

【特点】 补肺，清肺，降气，除痰。适用于肺虚体弱、慢性支气管炎。尤宜冬、春季节选用。

【原料】

萝卜500克 苦杏仁15克 牛肺250克【来源】民间方

【制作过程】

1. 萝卜切块，杏仁去皮尖。 2. 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。 3. 瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。【用法】吃肺饮汤。每周2～3次。

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