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带豆

王朝百科·作者佚名  2010-04-17
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俺来说说俺烤带豆的秘诀

1,带豆洗净 剪成3.4寸长的段

2.锅热 放少许盐 倒入带豆翻炒数下 加盖用中小火烧至带豆瘪瘪的

3,放入油,酱油 糖 醋大火煮开转小火焖煮 期间要翻数次

4.等汁缩至1/3时 开盖煮 让汁被带豆吸干即可 调入味精

这时带豆是没汁 有的只是油哦 这样烤出来的带豆是烤拧跌跌干饽饽的 无论下酒下饭都很好吃哦

PS:酱油 醋 糖可适当多放点

 
 
 
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