清炖萝卜牛肉

【菜名】 清炖萝卜牛肉

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 味道香甜,内含丰富营养.

【原料】

牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。

【制作过程】

1、将牛肉洗、萝卜块待用。 2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

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