水晶冬瓜饺

材料主料：冬瓜1000g、肉末100g、胡萝卜50g、葱少许

调料：盐、味精、生粉

制作方法

1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅

2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉

3、锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。（这样的冬瓜片就可以粘起来了）

4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了

5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可

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