北京大学教授北京大学医学部公共卫生学院营养食品卫生系主任医师，教授。专长于饮食与癌、营养学。1950年毕业于北京大学理学院医学系，1954年毕业于北京大学医学院医学系。
曾任美国OHIO州首府哥伦布营养顾问及疗养院营养部主任、麻省医院营养师、美国麻省理工学院营养及食品科学系访问教授、北京医学院苏联专家营养与食品卫生副博士研究生、三届北京市 政府技术顾问。现任北大肿瘤医院营养科顾问、主任医师，国家自然学基金委员会学科评审委员，卫生部重大医药卫生科技成果评审委员，中华医学会卫生学会北京市主任委员，中华医学会食品卫生学会北京分会主任委员。
著作：
《食品与癌》（人民卫生出版社，1987年）；《营养与食品卫生学》（全国统编教材，编写者）；《黄曲霉诱发癌症水平》，获1978年全国科技大会奖；《大蒜阻断亚硝胺合成》，获1986年卫生部乙级科学技术成果奖；《刺梨汁预防亚硝基化合物体内合成及致癌》，获1987年科学技术进步奖。
