塞牙在医学上称为食物嵌塞，又称嵌食症。塞牙是常见病，多见于牙周炎或老年人。正常情况下，牙与牙之间紧密接触，不会发生塞牙。那么嵌食症是怎么发生的呢?其发生是由于牙与牙之间的接触关系发生了改变。相邻牙齿发生改变，常见原因有：①邻面龋坏，破坏了接触区和边缘嵴。②充填物缺损。③重度磨耗，边缘嵴缺损。④牙齿长期缺失，没有及时作假牙，使缺牙区两例牙齿移位，牙间隙增宽。⑤牙周炎的牙齿松动、移位。⑥外伤性牙齿缺损。⑦牙齿排列紊乱。⑧无对牙合牙时引起伸长，常见上颌第三磨牙伸长。
嵌食症可分为垂直嵌塞和水平嵌塞。从牙齿的咬合面向下或向上将食物挤入牙间隙，称为垂直嵌塞。如果食物从牙齿的一例，如颊侧或舌侧挤入牙间隙称为水平嵌塞。长期食物嵌塞可以有两方面的危害：①引起牙齿龋坏。②引起牙龈组织发炎坏死和牙槽嵴缺损。
嵌食症的治疗是对症处理：
①邻面龋坏，牙齿充填物缺损可以修复缺损，以解决塞牙。
②重度磨耗的边缘缺损作壳冠，或有假牙时制作宽面牙合邻面防嵌器。
③严重牙周炎有牙槽骨吸收达到牙根的1/2时，应失活去髓并磨短牙齿，制作牙周夹板。
④无对牙合伸长牙，则应拔除。对于水平食物嵌塞治疗比较困难。
