黄卫宁，男，博士、教授、博士生导师。1963年生，江苏南通人。
研究领域：谷物科学与谷物食品深加工
教育背景:
1984 年 无锡轻工大学 谷物科学与工程 学士学位
1990 年 无锡轻工大学 谷物科学与工程 硕士学位
1998 年 美国堪萨斯州立大学 谷物科学与工程 博士学位
主要获奖：“年青科学家奖” (Young Scientist Award) 2001年美国国际谷物化学家协会(AACCI)颁发
黄卫宁同志, 江南大学(原无锡轻工大学)食品学院教授、博士生导师， “食品科学与工程”国家级重点学科第一位“太湖学者”， 江南大学食品科学与技术国家重点实验室副主任； 1984年及1990年获无锡轻工大学谷物科学与工程学士学位和硕士学位,1997年获美国堪萨斯州立大学博士学位后, 一直致力于谷物(食品)化学与谷物食品深加工、方便休闲食品及烘焙食品科学、食品配料及功能型添加剂领域之高等教学、研究、和产品开发工作。
在国内外学术刊物上发表论文(包括SCI论文)数十篇, 研究成果受到国际同行的关注,先后收到来自法国、西班牙、挪威、日本、加拿大和美国学者索要论文的信函。 先后被邀请在美国谷物化学家协会1997年第82届,2000年第85届,及2001年第86届国际学术年会上作学术报告4人次。 2001年, 荣获由美国谷物化学家协会(AACC)颁发的两年一度的“年青科学家奖” (Young Scientist Award)。2005年, 被邀参加国际谷物科技协会(ICC)在维也纳举行的50周年庆典暨全球学术高峰论坛。
回国后, 已在食品的烘焙、发酵、冷冻、和微波技术领域, 以及在冷冻面团、方便食品、谷物食品深加工和配料技术领域申请国家发明专利21项。目前承担国家自然科学基金项目1项,企业重大横向课题5项,国际合作项目2项。同时积极参与高层次国际合作与交流, 目前代表中国,担任国际谷物科技协会(ICC)副执委,并担任ICC 2006’IFCS国际谷物科学高层论坛大会秘书长。
本着“产、学、研”结合、优势互补的原则，积极为行业提供咨询及研发服务, 已与国内部分骨干企业签订了长期友好合作协议书。愿与国内更多的企业，联姻架桥，发展中国的谷物食品及配料工业。
