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桂枣山药汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-23
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原料

红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙

辅料

砂糖1/2杯

做法

1. 红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。

2. 待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

Tips

这道甜点冷热食均可。

煮的过程中，山药的黏液浮起时要捞除，以保持汤汁的清爽。

由于桂圆的色泽深，所以调味的糖用白砂糖或红砂糖均可。

 
 
 
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