菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:拌
一、准备材料 主料:花生 50克 土豆（黄皮） 50克 黄瓜 50克 青椒 50克 腐竹 70克
调料:白醋 10克 白砂糖 6克 鸡精 5克 盐 10克 辣椒粉 10克 各适量
二、制作方法
1. 花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）
2. 腐竹用热水泡发后，切断备用；
3. 土豆切丝后洗净；
4. 土豆丝倒入锅中开水烫一下，时间不要过长；
5. 黄瓜一定要拍碎切；
6. 青椒切丝备用；
7. 花生、腐竹、土豆丝、黄瓜、青椒倒入大盆加入；
8. 白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉适量搅拌即可。
