亦称“冒酜”。第一个人工合成的紫色染料。由英国化学家威廉·亨利·柏琴于1856年在合成奎宁的实验中偶然发现获得。微溶于热水(呈红紫色),溶于乙醇(呈现紫煞费苦心)和浓硫酸(呈橄榄绿色)。由含有甲苯胺的不纯苯胺经硫酸和重铬酸钾氧化制得。用作着毛、丝绸等的染色剂。在历史上占有重要地位,是合成染料取代天然染料的重要标志。现已为性能更优良的同类染料所取代。
苯胺紫也是第一个人工合成的食用色素
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