【英文名称】Coregonus autumnalis
【物种分类】属鲑形目,鲑科,白鲑属
【原产地】俄罗斯
【简介】
为冷水性鱼类。以浮游动物为主要食物。在赛里木湖生长的凹目白鲑，性成熟年龄雄性为2+龄，多在3+龄；雌性为3+龄，多数为4+龄。绝对怀卵量为3—9万粒，相对怀卵量为30—70粒/克。产卵期卵径在1.9毫米左右。凹目白鲑在赛里木湖的繁殖时间为11月上旬至12月初。受精卵孵化期约100天左右。凹目白鲑能反复跳越过河中多种阻障，从海里洄游到河流的中上游产卵。
凹目白鲑鱼肉味鲜美，无肌间刺，生长迅速。凹目白鲑鱼在湖面海拔2073米的赛里木湖中主要摄食天然饵料——钩虾和拟鳋为主。由于凹目白鲑鱼完全摄食天然饵料，且湖水未受任何污染（入湖水主要是冰雪融水和山区降水、泉水），被誉为“鱼类中的有机食品”，是鱼类中的上品。
凹目白鲑是1998年首次从俄罗斯西伯利亚地区引种移植到赛里木湖的。0℃以上的天然冷水水域中，高白鲑生活在10-20米的水域，凹目白鲑生存在20-40米的深层水域。
【凹目白鲑人工繁殖试验】
2003年秋季在新疆赛里木湖对贝加尔凹目白鲑进行了人工繁殖试验。期间共采集贝加尔凹目白鲑亲鱼4343kg。用于采卵的雌性个体282尾，雄性个体1258尾。共采集受精卵789．7万粒；4．5—8．2℃水温条件下受精卵25d开始出现眼点，受精卵的发眼率为26．5％，发眼卵的出苗率为28．5％。在2.3—8．2℃孵化水温条件下，100d后出苗，孵化积温为499．8℃·日，共繁殖鱼苗59．7万尾。还对贝加尔凹目白鲑人工繁殖中的有关技术问题进行了小结。
【赛里木湖凹目白鲑的生物学研究】
1998年至2000年连续3年从俄罗斯引进凹目白鲑发眼卵600万粒，经孵化后将体长20mm左右的203万尾鱼苗投放入赛里木湖。2001年9月在湖中首次捕到凹目白鲑成鱼，利用捕捞标本进行了生物学研究。结果表明：凹目白鲑在赛里木湖以浮游动物和底栖动物为食，雄性个体最早3+龄性成熟，雌性4+龄性成熟。体重在1400g以下个体的绝对怀卵量为22440～95380粒，平均为57860粒；相对怀卵量为30～76粒/g，平均为51粒/g；Ⅳ期末卵径平均为1.9mm。卵粒橙黄色，粘性，繁殖期在11月中旬至12月中旬。
