作者：李卓佳，杨莺莺，贾晓平著
ISBN：10位［7502768491］13位［9787502768492］
出版社：海洋出版社
出版日期：2007-7-1
定价：￥45.00元
内容提要我国在发展对虾养殖的过程中，始终受到各种对虾病害问题的威胁。对虾病害防治问题与渔药残留问题、对虾产品质量问题、养殖环境和周边环境质量问题的关联，继续影响着对虾养殖产业的健康稳定发展。因此，必须要建立新的养殖技术体系，才能满足高效、节水、环保、质量安全的要求，推动对虾养殖业的健康、持续发展。为达到这个目的，必须采用新的技术手段来改造对虾养殖产业的技术结构。近十几年来，微生物技术工程日益成为水产养殖工作者研究的焦点。实践证明，微生物技术的应用，体现了健康养殖的安全理念，可以取得良好的经济效益和生态效益。展望21世纪对虾健康养殖发展的前景，我们必须清醒地认识到，新时期对虾养殖发展必须走绿色的可持续发展的道路。
本书是南海水产研究所相关领域科研人员的科学研究、科技生产转化、专题综述和实践经验交流等成果的结晶。全书总共分为四部分，第一部分介绍了对虾规模化养殖面临的主要环境污染和病害问题；第二部分介绍了微生物生态调节剂的研制与开发；第三部分结合实际，讲述了微生物技术在对虾规模化养殖过程的应用研究；第四部分重点介绍了芽孢杆菌制剂益生机理和免疫机理方面的研究。
目录第一篇对虾养殖面临的问题与对策
第一章对虾养殖的外源污染与自身污染
第一节外源污染对海水养殖的影响
第二节对虾养殖生产自身污染及对养殖生态的影响
第三节凡纳滨对虾养殖过程中氮、磷排泄量及粪氮、磷排出量
第二章对虾养殖业面临的主要病害问题
第三章微生物在水产养殖中的应用
第一节微生物在水产养殖生态系统中的作用
第二节微生态制剂在水产养殖的应用
第二篇微生物生态调节剂的研制开发
第一章芽孢杆菌属菌株筛选与相关研究
第一节芽孢杆菌属细菌的筛选及相关因子测定
第二节有益微生物环境耐受性试验
第三节有益微生物与弧菌等病原菌的关系
第四节几种水产药物对有益微生物的影响
第二章芽孢杆菌培养参数的研究
第一节益生菌DE菌株的生物学特性及固体发酵条件的研究
第二节菌株DE液体发酵工艺的研究
第三节混合培养对芽孢杆菌生长量的影响
第三章芽孢杆菌属菌株中试生产研究
第一节芽孢杆菌制剂固体发酵生产条件研究
第二节芽孢杆菌制剂固体发酵生产工艺流程研究
第三节芽孢杆菌制剂液体发酵生产工艺流程研究
第四章光合细菌的筛选与培养
第一节光合细菌的性质与应用
第二节高活性光合细菌PS1的富集培养和分离
第三节高活性光合细菌PS1培养的最适条件研究
第四节高活性光合细菌PS2培养的最适条件研究
第五节高活性光合细菌生产性培养条件的研究
第五章有益微生物作用机理研究
第一节有益微生物的添加量与污染物质分解和转化速率的关系
第二节有益微生物对水质因子的调控效应
第三节复合微生物对养殖水体生态因子的影响
第四节芽孢杆菌群对虾塘养殖水体生态因子的控制效应
第五节芽孢杆菌群对虾塘淤泥中有害物质的控制作用
第六节芽孢杆菌群对虾池底质环境质量的影响
第七节芽孢杆菌制剂改善虾池水质及藻相的研究
第八节有益微生物防治虾池夜光藻的初步研究
第九节活性微生物对斑节对虾生长和品质的影响
第三篇微生物技术在对虾规模化养殖中的应用
第一章微生物调控养殖生态环境新型技术研究
第一节以微生物调控养殖生态为核心的养殖新技术
第二节池塘养殖中应用微生物防治斑节对虾疾病的初步研究
第三节应用微生物健康养殖斑节对虾的研究
第四节集约化养殖斑节对虾生产中应用微生物技术的研究
第五节集约化养殖凡纳滨对虾生产中应用微生物技术的研究
第六节半集约化、老化池塘养虾中应用微生物技术的研究
第二章微生物技术对养虾池塘微生态系统的影响
第一节芽孢杆菌对养虾池浮游微藻种群演变的影响
第二节养虾池浮游微藻的生态变化及多样性研究
第三节芽孢杆菌对虾池浮游动物的影响及浮游动、植物的相关关系
第四节芽孢杆菌对养虾池细菌生态的影响
第五节芽孢杆菌制剂对虾池底泥细菌类群的影响
第六节芽孢杆菌群对养虾池水体藻一菌关系的影响
第七节对虾养成过程中水质与异养细菌变化特征及其关系
第八节水体与表层沉积物中细菌的数量变化特征
第三章微生物对养虾池塘环境因子的影响
第一节虾池水质与底质理化因子的变化特征
第二节虾池养殖水体理化因子的周日变化规律
第三节斑节对虾养成期间池水CODMn、BOD5的变化及其相互关系
第四节水体与表层沉积物中氮、磷的变化特征及其相互关系
第五节养殖池塘的重金属污染水平
第六节养殖池塘水体叶绿素a的变化特点
第七节虾池养殖水质的营养状况分析与评价
第八节对虾养成期间虾池沉积环境分析
第九节对虾养成期间环境质量综合评价
第四篇芽孢杆菌益生机理与免疫机理研究
第一章芽孢杆菌胞外产物研究
第二章芽孢杆菌对凡纳滨对虾生长及免疫的影响研究
第三章芽孢杆菌对凡纳滨对虾肠道微生物的影响研究
参考文献
