定义采编顾名思义就是将新闻素材通过采访进行编辑。
分类我们通常所说的采编过程包括电视的采编过程和报纸、杂志、网络新闻的采编过程等电视新闻采编过程电视的细节是指能够突出新闻五要素的视觉语言和听觉语言两个方面，它包括图像、现场语言、音响、屏幕文字等有要素。从观众角度上讲，电视细节就是电视节目精彩的瞬间，即兴奋点，好的情节最能吸引人，最能打动人。
如何采编电视新闻细节，可以从以下几个方面努力：
一、采访前做好准备工作
一是研究背景资料。
二是制定拍摄方案。
二、精“挑”、慢“等”、快“抢”
1.挑选。指记者通过对事物的观察、采访和分析，将最能体现事物本质、最能阐明事实且信息量大的拍摄素材挑选出来。新闻记者的采访过程其实就是一个去粗取精的挑选过程。电视记者在采访过程中“挑”的难度更大，因为他们还需要把有表现力的画面细节用摄像机记录下来，更需要开动脑筋，发挥主观能动性。
2.等候。电视新闻的拍摄要求记者必须捕捉富于表现力的新闻细节的最佳时机与角度，在时机出现之前，要求记者在观察、分析的基础上，把握准事物发展的脉络与走向，进行预见性等候。这个等的过程要求记者排除急躁、盲目等消极心态，以积极、进击的耐心等候最佳时机的到来。
3.抓拍。记者不失时机地抓拍新闻事态发展过程中最富有表现力的场面和细节，要求记者行动敏捷并拥有娴熟的拍摄技巧，在千变万化的新闻现场“抢点到位”，迅速、及时地捕捉稍纵即逝的典型而精彩的形象画面。
三、后期编辑制作中贯彻精品意识
对新闻素材进行后期编辑是制作电视新闻的最后一道工序，根本任务就是把采访捕捉到的细节进行整理和编排，让新闻的信息量最大化。要做精品新闻就要在细节的选择编排上下功夫：要有反映新闻五要素的细节；细节要丰富，要有个性和吸引力；细节的编排要力争达到最佳的传播效果。
1.在后期编辑之前，记者应该对已经掌握的文字、画面、声音等素材进行整理和甄别，挑选出信息量最大最能反映新闻主题的各类符号的细节。仔细研读文字材料，查阅采访笔记，把这些材料全部融会贯通，挑选出最能说明问题的细节材料。从头至尾地审看拍摄到素材带，对画面内容、景别、拍摄角度，拍摄方式、镜头长度以及同期声的质量和效果做到心中有数，挑选其中最“出彩”的细节，与撰写的文字细节相互照应，形成逻辑思维和形象思维的双向交流。
2.编辑时应该选取最佳的符号元素，追求各类符号元素细节的最佳搭配。一般来说，画面细节是首选。
重视运用非语言符号的参与和特写镜头，及时捕捉非语言符号或将观察到的事物的细小局部放大到充满屏幕，将会带来意外的视觉效果，从而达到透视事物，揭示事物本质的目的。
电视的视听兼备的优势体现在其不同细节之间能互为补充，相辅相成，形成信息传播合力。记者在对各类不同符号类型的细节进行编辑时注意运用整合思维，充分利用各类细节资源，让其发挥最佳的传播效益。杂志采编过程报纸采编过程
