山东理工大学饮食服务中心是校办大型后勤实体，承担学校32000余名学生的饮食、商贸、开水、洗浴、洗理等职能。现有各类校内餐厅12个，校外托管食堂4个，1个食品联合加工厂，1个配送中心。中心所属的“山东理工大学经贸协作公司”管理运营校内超市和全校商贸网点。饮食、商贸优势互补，使饮食服务中心的综合实力大大增强。
学校采用“小机关、多实体、大服务”的后勤管理体制和“投资多元化、管理契约化、运行企业化”的运行机制，学校领导高度重视伙食工作，支持饮食服务中心进行各项改革。
饮食服务中心采用“集中采购、统一配送、独立核算、目标经营”的管理运行机制，进行了“人事制度”、“分配制度”、“采购制度”、“财务制度”等改革；在全省高校率先实现“饭菜无毒无害化”，率先通过HACCP认证，大力加强企业文化建设，为学校的改革、发展、稳定做出了应有的贡献，取得了较好的社会效益和经济效益。被授予“中国高校伙食工作先进集体”、“首批食品卫生A级单位”；多次获得 “山东高校伙食工作先进单位”、“山东省高校标准化食堂”、 “山东省学校食品卫生先进单位”、“淄博市食品卫生先进单位”等称号。
目前，饮食服务中心党政领导班子正在团结带领全体员工，在校党委、校行政的正确领导下，按照校领导提出的“遵循两个规律、树立六个意识、全面推行精益化管理”的总要求，围绕学校“建设高水平大学”的目标，坚持“为了师生满意；把学生当亲人，视学生为家人”的核心理念和“食品卫生是生命线”不动摇，贯彻“内强素质、外树形象、以人为本、服务至上”的饮食工作方针，发扬“练内功、比奉献、创特色、争第一”的饮食精神，精心打造山东高校“理工饮食”“理工超市”品牌，为构建“安全、稳定、和谐的饮食服务体系”而大步向前。
