天津著名小吃~~
以下为做法:
主料:绿豆芽菜、自发粉
辅料:面筋、香干(深色)、粉皮(卷)、香菇、木耳、竹笋(白,软)香菜、腐乳(红)
材料都是1:1,香菇少一点发时间
面要或软些,和好后饧20分钟
材料切末,豆芽下开水焯
纯素馅不用葱蒜,只放姜末,一大块姜
酱豆腐两块,加4勺左右香油,碾成泥调开,拌入馅中,放盐
面发好后就可以包了
蒸15分钟
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以下为做法:
主料:绿豆芽菜、自发粉
辅料:面筋、香干(深色)、粉皮(卷)、香菇、木耳、竹笋(白,软)香菜、腐乳(红)
材料都是1:1,香菇少一点发时间
面要或软些,和好后饧20分钟
材料切末,豆芽下开水焯
纯素馅不用葱蒜,只放姜末,一大块姜
酱豆腐两块,加4勺左右香油,碾成泥调开,拌入馅中,放盐
面发好后就可以包了
蒸15分钟