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腌咸鸡蛋

王朝百科·作者佚名  2010-06-28
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用料：鲜蛋4000克，精盐1700克，水3500克，黄土3500克。

做法：精盐放入水中，把水煮沸与黄土和成浆，待冷却后放入鸡蛋，使鸡蛋全部浸入泥浆中，密封存储，一月后即可开封食用。

特点：蛋黄流油，味道咸香。

 
 
 
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