海因酶(hydantoinase,E.C.3.5.2.2)是一类催化海因及其5'取代海因及其衍生物开环生成N-氨甲酰基-氨基酸的酰胺水解酶。根据海因酶催化底物和产物的光学活性不同,分为D-型、L-型和DL-型三种,它们广泛存在于各类有机体中。
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海因酶(hydantoinase,E.C.3.5.2.2)是一类催化海因及其5'取代海因及其衍生物开环生成N-氨甲酰基-氨基酸的酰胺水解酶。根据海因酶催化底物和产物的光学活性不同,分为D-型、L-型和DL-型三种,它们广泛存在于各类有机体中。