长沙理工大学化学与生物工程学院是长沙理工大学的一个直属学院。前身为创建于1956年的长沙电力学院、长沙交通学院、湖南轻工业高等专科学校的有关系(部、科)，具有鲜明的能源、交通、轻工特色。2003年长沙交通学院与长沙电力学院合并组建长沙理工大学，将相关系部组合分别成立了化学与环境工程学院和生物与食品工程学院。2008年4月化学与环境工程学院和生物与食品工程学院合并成立化学与生物工程学院。
学院包括四系六所一中心一社：化学系、应化与化工系、食品与生物工程系、环境与轻化工程系、基础化学实验中心；应用化学研究所，材料保护研究所，能源与环境设计研究中心，食品与发酵工程研究所、应用生物技术研究所、资源生物开发与生态研究所；华中电力集团动力化学研究中心；《食品工程》(中文核心)杂志社。其中基础化学实验室是湖南省示范实验室。
学院有七个本科专业、4个硕士学位点：化学、应用化学、化学工程与工艺、生物工程、食品科学与工程、环境工程、轻化工程等本科专业；应用化学、物理化学（含化学物理）、有机化学、食品科学等硕士学位点。学院面向全国招生,有在校本科生1700多人，硕士研究生75人。应用化学、环境工程和生物工程是长沙理工大学重点建设学科，物理化学和分析化学为湖南省精品课程，水污染控制工程、环境文化基础、电厂化学为长沙理工大学精品课程。
学院现有教职工138人，其中专任教师119人,教授28人（兼职教授及客座教授7人），副教授50人；3名博士生导师，32名硕士研究生导师；有博士34人，在读博士22人；有中科院百人计划人才2人，获国家特殊津贴专家2人、全国优秀教师1人，全国电力行业标准化委员会技术 专家3人，国家级评酒委员1人，湖南省优秀中青年专家和湖南省高校学科带头人2人，湖南省跨世纪学术与技术带头人培养对象3人，湖南省121人才第3层次人选2人。
学院的基础研究和应用研究都十分活跃，"电力与交通材料实验室"为湖南省高等学校重点建设实验室，近五年来学院已承担国家自然科学基金、国家科技攻关专题、863计划、教育部留学生基金等科研项目近20项，其中有 8项获省部级奖励；已经完成和正在承担来自地方政府部门和企事业单位的课题百余项，获得了显著的经济和社会效益，推动了国家和地方经济的发展；获省部科技进步奖6项，获国家专利8项，出版学术专著和教材30多部。在《Adv. Mater.》、《Biosensors and Bioelectronics》、《Crystal Growth & Design》、《Electrochem.Comm.》、《The Analys》、《Talanta》、《J. Mater. Chem》、《Analytica Chimica Acta 》、《Sensors and Actuators B》、《J. Phys. Chem. B》、《中国科学》等国内外刊物上发表学术论文550多篇，其中被SCI、EI、ISTP收录200余篇，被SCI期刊引证800多次。2007年科研与学科位居学校前五名。
学院拥有总面积为21000余平方米的工科三号楼，拥有一批先进的大型教学科研仪器，设备总值为1900多万元，其中10万元以上的大型高档仪器设备30多台（套），价值800多万元，学院的基础化学实验室为湖南省普通高校基础课示范实验室和中央与地方共建实验室。学院专业资料室藏书14000余册，中外文期刊140余种。
学院积极与国外高校和科研院所和企业联系，先后与日本、法国、俄罗斯、澳大利亚等国家和地区的高校、研究机构和企业建立了科技合作与交流关系。
学院 坚持“育人是根本、教学是中心、质量是生命、特色是优势、市场是导向”的办学原则和“实践第一、学研产结合、求实创新”的办学理念，立足能源、交通、轻工行业，面向全国，为经济建设服务，培养“厚基础、宽口径、高素质、强能力、广适应”的有创新精神的、有行业特色的应用型高级专门人才。学院的专业具有鲜明的办学特色和较强的行业、区域优势，按照学校教学管理引入了学分制和弹性管理模式，为学生提供了自由选择和发展的空间，毕业生具有扎实的专业基础知识、良好的创新能力和综合素质，深受用人单位的欢迎，近5年毕业生一次就业率均保持在98%以上。2008年毕业生考研率19.8％。
学院坚持以科学发展观统领全局，实施“质量立院、学科兴院、人才强院、和谐治院”的发展战略；不仅注重学生的培养，更注重青年教师的培养；不仅注重当前的建设，更注重长远的发展。学科建设与学术生长点培育是学院一切工作的核心。
