饮料柜或者说饮料展示柜,是商场或者便利店用来冷藏展示饮料用的,饮料柜的构成是由制冷系统照明系统及箱体构成,制冷系统由压缩机冷凝器蒸发器膨胀阀或者毛细管铜管等构成.箱体的材料是彩钢钣烤漆钣,钣中间的保材料由聚氨脂发泡而成.饮料柜的种类一般分为两大类,一类是没有门的,叫风幕柜.另一类为有门的玻璃展示柜。
目前市面上的风幕柜一般以分体为主(分体就像空调一样压缩机挂室外),因为风幕柜的压缩机比较大,也就是说不单占用的空间大,而且散发的热量及压缩机噪音也比较大.所以都选择分体为主；但便利店的一般都是以连体为主，因为压缩机小，想移动也方便；可口可乐赠送给各大商场的也是以连体为主；风幕柜的优缺点如下：
优点:1、因为没有门,顾客拿取饮料方便;
缺点:1、必须在空调环境下使用;
2、电费高,因没门跑冷.壹年电费还贵过设备款，如果客流量不够的店不能选用；
目前国内的的专业品牌有：三洋，哈斯曼，海立中野，海尔，柏格制冷。国内做得最好量最大的还是三洋；但没门的风幕柜个人觉得在到处都提倡节能的前提下淘汰是大势所趋，只是时间长短的问题。
第二类有门的玻璃展示柜也有分体、连体两种；基本上可以说分体跟连体是两种档次，两种价格。珠三角及沿海一带的大城市都是以基本是以分体为主，像7-11，喜市多，全家，百里臣等都是以分体为主，分体的容量及档次都高很多，当然价格也高点。连体的当然也有档次较高的，不过连体的一般都比较便宜。而分体又分为压缩机上置压缩机下置。很多人会问有什么区别？哪一个好点？我在这给大家简单地说下，我们先说两种的制冷有什么区别，其实制冷就是一个换热的过程，散热的效果直接影响制冷的效果，专业的术语我在这就不多说了。散热效果来说压缩机上置的会好些，但也只能说相对的，如果柜子顶上装修跟而饮料柜走而柜子又靠墙的话散热效果反而更差，而现在绝大部分饮料柜顶上都会跟着饮料柜一起包，如果包的话最好直通天花，然后在天花上装抽风机。如果下置压缩机的饮料柜靠墙摆放的话一定要离墙100至150毫米。
目前玻璃展示柜国内的品牌比较多，但做的好的专业的只有几家，广州有两家：柏格制冷，希世达；上海有两家：金城制冷，顶冶。大家可以自己去作个比较，个人觉得柏格的性价比高点。而比较便宜的厂家就多不胜数，这种厂家一般都是给厨具商场经销，售后服务比较差，使用寿命也比较短。除士多店外不建议使用。
饮料柜最主要的是多保养，才能省电，省心，使用寿命才能更长，其实保养也不复杂，只要每个月清扫一下散热器（最好固定几号，我一定是盘点的时候要求店长清扫）；壹年清洗一次，洗的时候把电源拔掉，旁边的镇流器变压器等用胶袋套住，洗完后等大概十五分钟水干后再开机；如果不会可以请都厂家。
