焦作大学机电工程学院是焦作大学最早设立的院系之一，现开设电气自动化技术、应用电子技术、计算机辅助设计与制造、工业设计、机械制造与自动化、汽车技术服务与营销等专业。在河南省高职高专示范专业建设的带动下，学院将重点发展数控加工技术、计算机控制技术、电子设计自动化、CAD/CAM、汽车技术与营销、工业造型设计等方向的教学和科研，使各专业办出特色、办出水平。
机电工程学院师生在20余名教授、副教授，40余名博士、硕士的骨干带动下，具有工作扎实、勇于创新的鲜明特点，学风端正、管理严格。教学质量与学校发展同步提高，科学研究、科技服务、素质教育等方面也取得优异成绩，一直走在学校教学改革的前列。在国内外公开发表论文、出版著作、完成科研项目200多项。近年来，机电工程学院4次获得焦作大学年度目标管理综合奖、优质工作奖；有10余名教师获市、校先进称号，3名教师分别获得河南省级劳动模范、文明教师、优秀教师荣誉。
该院2000余名学生来自全国各地，是学校人数最多的院系之一。该院要求学生树立“掌握理论、突出技能、修养气质、学会生存”的大学生活目标，广大学子的努力取得了骄人成绩。在全国大学生英语竞赛、焦作大学计算机技能比赛、网页制作比赛等科技文化竞赛中，该院学生的成绩都名列前茅。近年来该院学生有500多人次获得校级奖学金，40余名学生获得国家奖学金；70余人获得省级三好学生、优秀大学毕业生、优秀学生干部等荣誉；200余人加入中国共产党。该院经常开展有特色的大学生素质教育活动，受到全校学生的欢迎和关注。近年该院有200余名应届毕业生考入省内重点本科院校攻读本科学历，还有多名毕业生考取美国弗吉尼亚大学、中国科学院、南京理工大学、沈阳化工学院、河南理工大学等高校或研究所的硕士、博士研究生，表明学生具有扎实的科技文化基础。全体毕业学生都取得了计算机操作技能等级证书，多数同学在毕业时都取得了职业资格证书、英语四六级证书、汽车驾驶执照、普通话等级证书等技能证书，应届毕业生的一次就业率位于学校前列，有的专业连年高于全省平均水平。
祖国各地的电力、电子、通讯、汽车、旅游、计算机、钢铁冶金、家用电器、机器制造等各行各业的公司企业单位，都有该院学子在从事设备操作维护、系统技术服务、产品经营销售、机器设计制造、技术引进开发、部门行政管理等工作，为祖国建设和谐社会的伟大事业贡献青春和智慧。
