战国（公元前475—前221年）高63.2、口径63厘米1978年湖北随县（今随州市）曾侯乙墓出土
湖北省博物馆藏 此冰鉴为重要祭典或宴请重要宾客时使用。铜冰鉴为方鉴内套方形尊缶，方鉴底部安有弯形栓钩，正好插入缶足穿眼，把缶稳住。其中一只栓钩还装有倒钩，栓钩插入后，倒钩即自动倒下卡紧，使缶不能摇动。灌酒挹（yì）酒不需打开鉴盖，只用打开缶盖，设计巧妙。方鉴四面和四角各有一条攀附状的龙作耳，龙尾部又有小龙缠绕，并附有两朵小花点缀其上，状貌十分俏丽，铸作精细，是失蜡法铸造的较早的典范作品。盖内铭刻“曾侯乙作持用终”。方鉴与方尊缶之间有较大的空隙，夏季可置冰块于其中冰冷食物，冬季则可置木炭以温烫食物。既是最早的“冰箱”，也是最早的“烤箱”。《楚辞·招魂》：“挫糟冻饮，酎（zhòu）清凉些。”冰鉴旁边有漏酒的漏斗，即是去糟的设备。
