广东海洋大学理学院成立于2002年5月22日，由广东海洋大学原基础科学系扩建而成，学院党委也同时成立。学院现有数学与信息科学系、物理与光电科学系、应用化学系三个系,应用化学研究所和量子电子学研究所, 学院办公室和学生工作办公室。
目前设有信息与计算科学、电子科学与技术、制药工程三个本科专业，在校学生 874 人。
学院现有教职工129人，其中专任教师108人，现有教授12人，副教授31人，讲师33人，具有博士、硕士学位67人，有高级实验师2人, 实验师5人。
学院高度重视师资队伍的建设，在做好在职教师培养提高的同时积极引进人才。目前教师中有院长李思东教授享受国务院政府特殊津贴，有李思东教授、宋文东教授、杨磊教授、李先文教授、冯亚非教授、杜建喜教授、杨丹教授、郝心敏教授为硕士研究生导师，其中李思东教授还与澳大利亚南澳大学、华南理工大学联合培养博士研究生。有5人为广东省“千百十工程”校级培养对象，1人为校级重点培养教师。师资队伍的学术梯队逐步形成，学历和职称结构日趋合理。学院还聘请华中科技大学等一批名校的专家、教授来该院授课，学校聘请华南师范大学原校长、我国著名光学专家中科院刘颂豪院士为该院特聘教授，中国海洋大学物理海洋研究所赵栋梁教授和环境学院副教授兰健博士等一批专家、教授为客座教授来带动该院的学科建设。在抓好数、理、化三大学科建设的同时，积极抓好本院三个本科专业的建设，促进学科的发展和教学质量的提高。目前“应用化学”和“药物化学”两个学科为校级重点学科。
学院高度重视科学研究和学术交流工作，采取走出去和请进来的方式积极开展学术交流。先后有多位教授前往美国、英国、马来西亚、泰国、澳大利亚和香港地区参加国际性学术会议作学术交流和科技合作，及时了解相关学科的前沿发展动态。学院经常性地举行各学科学术报告会或知识讲座，活跃学术气氛。在泛函分析、微分方程、差分方程、动力系统、图形图象，量子光学、计算全息、海洋生物大分子、海洋药物、天然产物、高分子材料及应用等方面进行深入研究，并取得多项成果。目前承担国家、省自然科学基金,省科技厅、教育厅、湛江市科技局、 广东海洋大学及横向课题等共 36项，研究经费逐年提高。近几年来教师在国内外各类杂志发表论文 280 余篇，被 SCI 、 EI 、ISTP收录共 40余篇，主编或参编教材、译著 7 部，申请专利 27 项。该院的科研项目和发表论文不断增加，教师的学术水平不断提高。
学院十分重视校内外实习基地和实验室的建设，拥有一批校外实习基地和校内实验室，如信息与计算科学实验室、物理实验教学中心、化学实验教学中心、光电技术实验室和制药工程实验室，现有实验室面积达 5000 多平方米，建设中的化学实验楼建筑面积 10000 平方米 ，基本能满足教学和科研的需要。为实现该院培养能安心、能吃苦、能创业的“三能”人才培养目标打下坚实的基础。
