虾仁莲蓬豆腐

美食原料：

主料：猪绞肉、老豆腐、虾仁

辅料：青豆、小葱、生粉

调料：料酒、鸡精、盐

制作方法：

1、豆腐掏成泥，放盐、鸡精调匀。

2、虾仁和猪肉、小葱也剁成泥，放盐、鸡精、生粉调匀。

3、莲蓬样的模具里面刷油，放一层豆腐泥，再放一圈虾肉泥。

4、最后在放一层豆腐泥，上面用青豆点缀成莲蓬样子。

5、放入蒸笼大火蒸15分钟左右即成。[1]

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