村庄由来明洪武时（1368~1398），于姓从云南迁来此地立村。因地处丘岭，村周山沟纵横纷岐，称七沟。同治《即墨县志》标有此名。1961年12月，七沟生产大队析分为七沟一生产大队、七沟二生产大队、七沟三生产大队3个行政村。
政区人口即墨市岙山卫镇辖村。在鳌山卫东偏南4公里，鳌山湾西岸。该村辖区总面积120公顷，2006年耕地面积410亩。2006年，该村有居民250户，743人，其中劳动力人数533人。村中于姓居多，均为汉族。
经济发展改革开放前，该村种植业比重较大。改革开放后，种植业持续萎缩，渔业生产飞速发展。1995-1996年，海上养殖生产每年收入达1000万元。2001年该村拥有机械动力船80只，总动力达700余马力，有豆腐坊2家，个体综合小商店3家，有经商户20户。2006年该村粮食总产量达42吨，经济总收入为680万元，人均纯收入为6520元。
社会事业建国后，该村的办学条件逐渐改善，1988年投入3万元建立幼儿园，1999年七沟3个村联合投资12万元重建七沟小学，实现了九年制义务教育。
1974年设立卫生室，有房子3间，赤脚医生3人。2000年，七沟3个村联合设立卫生室，有医务人员8人。
加大对村内街道的规划和建设。至2001年先后投入50万元，整修街道11条，长2100米，砌建无水沟3300米，全村实现了路通、水通、电通、讯通。
社会福利至2001年，村集体共出资46万元为村民交纳“三提五统”费，为五保老人负担生活费3万元，村委划出5.26万元为村民不满14周岁的独生子女交纳保险金[1]。
