方朴如（1897-1980），当代浙南著名外科医师，擅长外科手术和妇产科手术，被医务界和广大人民群众赞为“东瓯第一刀”。
方朴如出生在贫苦的农民家庭，初中尚未毕业，母亲让他进温州第十中学继续求学，与著名数学家苏步青结为同窗好友，因同为平阳人，每次暑寒假都结伴同行，私交甚笃。旧制中学毕业后，他立志从医为民济世，便考入江苏医专，专政临床医学，并以优异的成绩毕业。毕业时有一道外科手术测试难题：教授用一叠数十张厚的白色新闻纸，要求学生们一刀下去不多不少只准扎透10张，方医师多次试刀，每次都能准确无误地扎透10张，真可谓“出手不凡，一鸣惊人”。
大学毕业后，正值国共合作时期，地下党组织授意解放后曾任省卫生厅厅长的著名医师洪式闾先生，组织一批中国青年医生强制接收杭州广济医院，于是，他在广济医院做了三年外科医生，这所医院有不少外籍医师，他们狂妄自大，根本瞧不起中国医生，时常以难题考考中国医生。有一次，一个英国医师拿一道高等数学难题叫他解答，他不假思索地用熟练的英语给予准确的讲解，使这个老外佩服得五体投地，从此再也没有外国医师轻视这位中国同行。后来，国民政府屈于压力把广济医院归还给英国人经营。方医师与该院的中国医师一起，为抗议这一卖国行经，愤怒集体辞职，并联合共同创办了中国的杭州医院（浙江省中医院前身），并在杭州医院服务三年，接着又到苏州医院、徐州医院任外科医生兼主任。1935年至1936年，因学长之邀，去福州蔡廷锴部队的陆军医院，任中校军医和上校院长。1937年，抗日战争爆发，他应温州医务界之聘，回到温州担任瓯海医院（温州市第一人民医院）外科主任，次年担任院长，长达八年之久。刚到瓯海医院时，方医师曾为一位患者做截肢手术，当时的麻醉技术不好，手术时间不宜过长，他仅用15分钟成功地完成了大腿截肢手术，令同行十分佩服。又如1942年，有个患者颈部生一巨大肿瘤，无法进食靠输液维持生命，开始送英人斯德福任院长的白累德医院求治，斯氏认为此病无法医治，并断言在温州无人能切除这个巨瘤，尔后，病员家属经人指点，去瓯海医院求救，身为院长的方医师，不畏风险，毅然接诊，并亲自主刀，为其施行切除手术，经过近9个小时的连续奋战，终于顺利地切掉这个重达8斤之重的巨瘤，这一手术的成功，震动当时的医务界，既使外国医师叹服，又为中国人争光。
抗日战争期间，方医师不但忠于职守，而且积极参与抗日救国活动，还担任抗日动员委员会委员，表现出高度的爱国热情。1944年温州沦陷，日伪获悉方医师曾积极参加抗日活动，下令四处缉捕，为免遭毒手，当年岁末，他携妻小回到自己的出生地——苍南县宜山区龙江乡象岗村乡下避难，次年才辞去瓯海医院院长职务，在家开私人诊所维持生计，努力为家乡父老乡亲治病。这个时期他始终坚持“救死扶伤、扶危济贫”的原则，对贫苦农民看病从来不记帐、不收帐、更不讨帐。由于医术高超、服务周到，在老百姓中威望与日俱增。1948年一次霍乱流行，死亡很大，有的五口之家只留一人奄奄一息，他冒着被传染的危险，亲自赴病人家中，免费治愈了不计其数的病危病人。1948年春，白沙二河一渔民在海上捕鱼时，被日军潜埋的水雷炸成重伤，家中又无钱求医，方医师闻讯后，亲自上门为其免费治疗，终于使将要终生残疾的渔民康复如常。他有一位故友是地下党员，经常在他家出入，此后，他的家就成了浙南游击队与白区地下党的联络交通站。1949年春，他受地下党委托，亲自出面做工作，动员两个盐警队起义，为浙南地区解放立了一功。1950年，方医师选为平阳县第一届人民代表，许多代表向他致意，他觉得这些人面善，但又不认识，原来他们都是地下党员，曾不时在他家出入。1952年2月他应聘到瑞安县人民医院任外科兼妇产科负责人，率先开办了妇幼保健员训练班和妇幼保健所，并兼任所长，先后被评为省级先进工作者，选为县人民代表、政协委员，并享受高级知识份子待遇。
