图书信息
书 名: 动物医用化学
作者：李蓉，朱丽霞
出版社：化学工业出版社
出版时间： 2009-8-1
ISBN: 9787122061171
开本： 16开
定价: 25.00元
内容简介全书理论部分包括无机及分析化学、有机化学、物质代谢三部分，共十五章。实验实训部分共二十四个实验项目。其中，无机及分析化学部分主要介绍了化学理论基础、定量分析技术、溶液、电解质溶液和缓冲溶液。有机化学部分打破了常规的体系，将有机化学分为有机化合物的基本类型、有机化合物的命名和重要有机化合物的性质，同时融入了生物体中的重要反应、生物氧化的基本知识、三大营养物的结构和性质以及与动物医学专业相关的重要有机物。物质代谢部分主要介绍了动物体内的糖、脂类和蛋白质三大代谢、核酸与蛋白质的生物合成以及肝脏的生物化学。
本书适用于三年制高职高专动物医学、动物药学等相关专业，也可供畜牧、兽医类从业人员参考。
图书目录绪论
一、化学的研究对象
二、化学的研究范围
三、化学与动物医学的关系
四、动物医用化学的主要内容
第一部分无机及分析化学
第一章物质的结构及变化
第一节原子的组成和同位素
一、原子的组成
二、同位素
三、原子核外电子的排布
第二节元素周期律和元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表
第三节化学键和分子间作用力
一、化学键
二、分子间的作用力和氢键
第四节配位化合物
一、配合物的基本概念
二、配合物的组成
三、配合物的命名
四、配合物在医学药学中的应用
第五节氧化还原反应
一、氧化还原反应的基本概念
二、氧化剂和还原剂
三、与医学、药学有关的氧化剂和还原剂
习题
第二章定量分析技术
第一节误差及数据处理
一、误差
二、误差的表示方法
三、有效数字及其运算规则
第二节滴定分析法概述
一、滴定分析的基本概念
二、滴定分析方法
三、滴定分析法应用实例
第三节吸光光度法
一、吸光光度法的基本原理
二、光吸收曲线
三、比色法及分光光度法
四、分光光度计
五、吸光光度法在生物学中的应用实例
习题
第三章溶液
第一节分散系
一、分子或离子分散系
二、胶体分散系
三、粗分散系
第二节溶液的配制
一、溶液浓度的表示方法
二、一定浓度溶液的配制
第三节溶液的渗透压
一、渗透现象和渗透压
二、渗透压与溶液浓度的关系
三、渗透压在医学上的意义
第四节胶体溶液和高分子化合物溶液
一、胶体溶液
二、高分子化合物溶液
习题
第四章电解质溶液与水盐代谢
第一节化学平衡
一、化学反应速率
二、可逆反应和化学平衡
三、化学平衡的移动
四、标准平衡常数
第二节弱电解质的解离平衡
一、强电解质和弱电解质
二、弱酸、弱碱的解离平衡
三、水的解离平衡
第三节溶液的酸碱性和pH
一、溶液的酸碱性
二、溶液的pH
三、酸碱指示剂
第四节盐类的水解
一、离子反应
二、盐类的水解
第五节沉淀溶解平衡
一、沉淀溶解平衡
二、溶度积规则
第六节动物体内的水、盐代谢
一、体液
二、水平衡
三、电解质平衡
四、微量元素
习题
第五章缓冲溶液和酸碱平衡
第二部分有机化学
第六章有机化合物的基本类型
第七章有机化合物的命名
第八章重要有机化合物的性质
第九章三大营养物质
第十章酶与辅酶
第三部分物质代谢
第十一章糖代谢
第十二章脂类代谢
第十三章蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢
第十四章核酸与蛋白质的生物合成
第十五章肝脏的生物化学
第四部分实验实训
参考文献
