龙桂乡原名龙归寺，
1952年从李家双桥分别划出几个村，组成龙桂乡，1954年7月又撤龙桂乡，分别并入李家，双桥两乡，1957年3月又将并入的村拆出，成立龙桂乡，1992年4月撤乡并镇，又将龙桂乡所辖村并入双桥镇，设立龙桂办事处，1996年10月，龙桂又从双桥拆出，成立龙桂乡，距南充市区47公里..
龙桂乡人口数据：（第五次人口普查数据）
总人口
9691
男
5079
女
4612
家庭户户数
2861
家庭户总人口(总)
9681
家庭户男
5073
家庭户女
4608
0-14岁(总)
2757
0-14岁男
1507
0-14岁女
1250
15-64岁(总)
6039
15-64岁男
3131
15-64岁女
2908
65岁及以上(总)
895
65岁及以上男
441
65岁及以上女
454
户口本地住在本地
9500