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海鲜煨鸡肉

王朝百科·作者佚名  2010-08-13
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原料：士鸡400克，水发海参100克，干贝50克，枸杞2克，盐5克、白糖2克、胡椒粉3克、葱片10克、姜片6克

制法：

1、土鸡洗净剁块，干贝用水泡透。海参切条，飞水后冲凉。

2、锅置火上，放人鸡块炒干表面水分，加水烧开，打尽浮沫，放入姜片、枸杞、干贝，倒入瓦罐内改小火煨1小时，放入海参条继续煨20分钟，调入盐、白糖、胡椒粉再煨10分钟即可。

 
 
 
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