萝岗香雪是1962年广州市民评出的“羊城八景”之一，历经了近三十年的辉煌和近二十年的沉寂之后，而今正以市民公园的形式化蝶再现。
萝岗香雪的兴盛所谓萝岗香雪，就是当时萝岗地区“十里梅林”开花时节的美丽景观。
据史料记载，萝岗地区种植青梅源于宋代，因其独特的自然环境，常梅开二度。及至上世纪五六十年代，梅园绵亘数十里，俗称“十里梅林”。每年冬至前后，遍地梅花怒放，洁白晶莹，芬芳盈溢，风拽花舞，不是飞雪胜似飞雪。郭沫若题诗：“岭南无雪何称雪，雪本无香也说香。十里梅花浑似雪，萝岗香雪映朝阳。”
自上世纪60年代初至80年代末，萝岗香雪进入鼎盛时期，蜚声海内外。《萝岗镇志》载：当时的尼泊尔国王比兰德拉，扎伊尔总统蒙博托和夫人，安哥拉总统多斯桑托斯等，均参观过萝岗香雪；1983年1月7日，著名文化人士秦牧、关山月、卢荻等40余人，专程到萝岗踏梅赏雪，吟咏萝岗香雪。1985年1月17日，到萝岗赏梅的市民达16万多人。
萝岗香雪的衰落自上世纪80年代初开始，我国普遍实行了以家庭联产承包为主的农村双层经营政策，萝岗“十里梅林”分到了各家各户。加上80年代中后期，全球气候变暖，连续几年导致梅林发生严重虫害，造成青梅产量、品质、效益急剧下降。恰在此时，萝岗地区的另一种水果———也就是驰名粤港澳的萝岗橙价格飙升，批发价曾达到每市斤1.8元人民币。
于是，萝岗农民纷纷伐梅种橙。萝岗香雪这一景观几年功夫便消失殆尽。
萝岗香雪的重生1999年，原萝岗镇党委、政府抓住广州实施“三变”工程的契机，依托萝岗香雪这一文化品牌，在玉岩书院（萝峰寺）一带动工新建萝岗香雪公园，但因种种原因陷于夭折。
2003年5月，萝岗地区被广州开发区接管，重建萝岗香雪公园工作被列入了重要议事日程。在2005年下半年，重新规划设计的萝岗香雪公园终于破土动工，首期工程占地13公顷，于2006年“五一”节期间竣工开园。园内湖水泛波、栈道连山、梅香扑鼻、群芳竞艳、碧草盈眼、古树参天、山体俊秀、文物瑰丽，各处景致令人驻足流连。
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