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香草烤鳜鱼

王朝百科·作者佚名  2010-08-26
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材料主料：鳜鱼500克,香菜,烤鱼粉各适量。

调料：盐,味精,西芹,广东米酒,胡萝卜,葱,姜,香料,色拉油各适量。

制作1.鳜鱼宰杀，背开洗净。

2.用调料（色拉油除外）腌入味，取出鱼沥干，肚内塞入香菜，油炸至熟。

3.用烤鱼粉蘸食。

制作要诀鳜鱼油炸时注意控温。

 
 
 
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