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酱烧银鳕鱼

王朝百科·作者佚名  2010-09-03
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食材：银鳕鱼、茎椰菜

调味：老抽、沙茶酱、食盐、鸡粉、黄酒、饮用水、生粉

做法：1茎椰菜洗净，入开水中煮熟，出锅摆碟边，备用

2银鳕鱼切条，洗净。加入黄酒、食用盐腌制

3腌制好的鱼条，裹生粉。入油锅炸熟，油温要热，熟后出锅 沥油。

4锅内少许油，入沙茶酱、老抽、水、鸡粉、糖，

成酱后，入鱼条，粘好酱后，摆入茎椰菜碟中即可！

 
 
 
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