英央大泉在雷州市调风镇，英央大泉的神奇在于历经千百年来，无论是干旱雨涝，无论是酷暑严寒，始终保持一样的流量，一样的温度。而该泉眼上无高山，近无河流，看是无源之水却能经久不息，或许这里隐藏着地下河流，但直到今天仍没有人破解这个谜。
据居住在这里的一户姓符人家说，2006-2007年曾有广东省地质局人员前来探测，测定水的温度为20度，水的流量每秒达到1立方米，认为是雷州半岛目前最大流量的泉眼。也曾有北京水质专家对泉水取样分析，认为该泉水的水质较好，适合开发天然浴场和矿泉水。
该户人家还说他家在泉水下游种了7亩多西洋菜，从来不用施肥喷药，也没有其他管理，但却出奇地生长得很旺盛，每天能收割300多公斤，长年累月割不完，而吃到该菜的人也绝对赞不绝口。另外泉水下游当地农民所种的800多亩稻谷、以及养的水库鱼也显得相当好吃。故该泉水又被当地称为“神仙水”。每天来英央大泉游玩、泡泉水、取泉水回家饮用的游人络绎不绝。
