发展历史新余学院（原新余高等专科学校）前身是新余职业大学。1986 年经江西省人民政府批准创办，它标志着新余自己创办高教事业的开始。为集中力量、充实办学条件，1987 年，中共新余市委、新余市人民政府决定，新余职业大学与1985 年成立的江西广播电视大学新余分校以及1987 年设立的江西师范大学新余专科班合并，统一教学，统一管理。为适应高教改革的形势和经济社会发展的要求， 1992 年 4 月，经国家教委批准，新余职业大学更名为新余高等专科学校，江西广播电视大学新余分校归属新余高等专科学校领导，江西师范大学新余大专班同时自然消失。1998 年，因职能归属，江西广播电视大学新余分校从新余高等专科学校分离出去。2002 年 2 月，经江西省人民政府批准，新余师范学校及其附属小学、新余卫生学校成建制地并入新余高等专科学校，成立了新的新余高等专科学校。2010年3月经国家教育部批准(教发函[2010]40号文件)升格为普通本科院校新余学院。
教学规模近20 年的艰辛创业和发展，学校现占地2376亩，建筑面积52.8万平方米，其中教学行政用房27.6万平方米。教学仪器设备总值6536万元，装备了设备先进的公共计算机房、多媒体教室和语音室，建设有99个校内实验（实训）室。学校图书馆藏书111.2万册，中外期刊1200余种，建有设备先进的电子阅览室，是中国学术期刊文献检索咨询二级站。
学校有全日制在校生10816人，设有太阳能科学与工程系、机电与自动化工程系、计算机科学与技术系、数学与信息科学系、医学与生物工程系、人文科学系、外国语系、经济与管理系、音乐系、美术系、体育系等11个系，开设有4个本科专业和43个专科专业，面向全国30个省(市、自治区)招生。学校在全国率先设立了太阳能科学与工程系，率先开设了太阳能光伏类专业。在所开设专业中，有1个国家级教学改革试点专业，6个省级示范专业，3个省级特色专业。目前已初步形成了以工学为主导、文理为基础、太阳能光伏专业为特色，多学科协调发展的学科专业体系。
学校有专任教师641人，其中教授44人、副教授166人，具有硕士以上学位教师273人（其中博士7人），聘请外籍文教专家7人。教师中有享受国务院特殊津贴专家1人、省级学科带头人1人、江西省新世纪百千万人才工程人选1人、省级教学名师4人、省级骨干教师9人、市级学术和技术带头人7人。
学校始终坚持以教学为中心，以培养厚基础、宽口径、高素质、强技能的高素质应用型人才为目标，通过强化管理和深化改革，建立健全了一套较为完善的教学管理制度和质量监控体系，教育教学质量稳步提高。2005年以来，荣获省级以上教学科研成果奖69项。学生在全国大学生数学建模大赛、“CCTV杯”全国英语演讲大赛、全国大学生文艺展演、江西省电子电脑大赛、省运会等重要比赛中屡创佳绩。
学校重视实践教学，依托大中型企业、事业单位、中小学建立了103个校外实习实训基地。学校大力推行校企合作人才培养新模式，与世界级光伏企业——江西赛维LDK太阳能公司等光伏企业开展了联合办学，采取“订单式”培养模式，加强高校与企业的融合。学校毕业生素以实际操作能力强、适应面广、综合素质高受到社会各界的欢迎，2005年、2007年连续两次被评为全省高校就业工作评估优秀单位。历经20余载的春华秋实，学校共向社会输送了3万余名各类专门人才。
学校鼓励教师积极开展教学和科学研究，努力为地方经济社会发展服务。学校已成立了新余市太阳能研究所、新余市地方文化研究所等与地方经济社会发展紧密关联的研究机构。2005年以来，教师共发表学术论文1100余篇，其中核心期刊论文274篇，被SCI、EI、ISTP三大索引收录的论文42篇；出版著作（教材）78部；市级以上立项课题共176项。1996年，学校创办了面向国内外公开发行的学术期刊——《新余高专学报》。
现任领导刘冬
党委书记
罗玉峰
党委副书记、校长
宁世春
党委副书记、副校长
刘桂华
党委副书记
胡涌
党委委员、副校长
欧阳长城
副校长
李敏
党委委员、副校长
肖晓广
党委委员、校长助理
胡珍
党委委员、纪委书记
龚丽春
党委委员、副校长
陈裕先
党委委员、副校长
姚中国
党委委员、宣传部长
晏隆德
党委委员、组织部长
周文生
党委委员、党政办主任
