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咸香基围虾

王朝百科·作者佚名  2010-09-14
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材料主料：基围虾250克

配料：红辣椒1只 盐1/2茶匙 蒸鱼酱油1茶匙 姜茸、蒜茸、胡椒粉、料酒各少许

做法1.虾洗净沥干水分，辣椒切碎；

2.锅内热少许油放入所有调料（除了盐）爆香后盛起；

3.锅内加入少许清水，放盐，水开后倒入虾，把调料铺在上面，盖上锅盖大火闷2分钟左右，虾完全变色后捞匀即可上碟。[1]

 
 
 
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