稻蟹种养-技术要点合理改造蟹塘，满足稻蟹共生要求将原来养殖蟹种的深塘改为浅塘，整平围沟内侧的平台。种植水稻的田块要设置防逃设施，用塑料薄膜沿稻田四周田埂铺设。每隔1m左右用木桩或竹片支撑，木桩在塑料薄膜的外侧。塑料薄膜上用铁丝或尼龙绳缝合后固定于木桩上。薄膜土上高度为50cm，埋入土下10—15cm，内外沿用碎土铺平夯实，防止积水穿洞。其次要开挖围沟，围沟沿田埂内侧1m处开挖，一般围沟面宽2—2．5m，沟深0．8m，坡比1：3，中间的平台和围沟外侧用于种稻。还要设置独立的进水系统，进排水口呈对角线排列，进水主要依靠水泵，进水时在水泵出水口处设置60目尼龙筛绢，防止敌害生物和小杂鱼、鱼卵的进入，与蟹种争食、争氧对养殖带来不利影响。提早清整消毒，营造良好环境根据稻蟹种养的特点，水稻要抢时早播。因此4月上旬就要及时整塘，耕翻晒垅种稻部分，清除水花生残根。清塘时，要将溶解后的药液泼洒到田块的各个角落，做到不留死角，杀灭敌害生物，为河蟹创造一个良好的生存环境。注重栽插环节，确保水稻质优产丰1、品种选择。蟹塘长期灌深水，稻蟹种养池塘的水稻应选择生长期长、抗倒、抗病、抗虫且米质优良的品种，高秆不抗倒品种容易倒伏影响扣蟹生长和水稻产量。从推广的情况来看，“寒优湘晴”、“金丰”等品种比较适合。
2、播种期。为减少秧苗被水淹没而对水稻生长造成不利影响，蟹苗放养时秧苗长度要达到10cm以上。水稻采用直播方式的必须在4月下旬5月初完成水稻播种，采用移栽育秧方式的在5月中旬完成栽插。
3、播种方式。可以水直播、旱直播，也可以育秧移栽。养殖户可以根据实际情况而定。采用旱直播方式时，田板要干一点，将泥块捣碎，存入稻种后，用泥土将稻种完全覆盖，防止鸟类啄食。
4、播种量。水稻的生长应为幼蟹生长创造良好的生态环境条件。直播方式，“寒优湘晴”的播种量1—1．5公斤／亩，金丰的播种量2．5—3公斤／亩，水稻株行距在35cm×45cm左右。移栽育秧方式，水稻株行距25cm×30cm。选择优质蟹苗，科学合理放养蟹苗放养的时间一般在5月的中下旬。购买蟹苗时要注意质量，包括苗种规格、体色、活力和淡化情况等。蟹苗的放养量根据各自的养殖技术和管理水平，一般控制在亩500—1000克之间。蟹苗下塘时，将蟹苗箱浸入水中，让蟹苗全部自由游入塘中。如出苗地与下塘池的水温差超过3℃以上，应将蟹苗箱浸入水中10—20秒后撤离水体，2—3分钟后重新浸入水中，循环2—3次，使蟹苗逐渐适应温差。放养后需观察蟹苗的游动方式，如能在蟹塘或围网四周游动，则属正常。此时，即可投饵，若投饵时蟹苗有抢食现象，说明这批蟹苗质量上乘。为便于观察，放养蟹苗应在白天进行。加强种养管理，做好信息储备1、施肥。稻蟹共生田块一般肥水较足，在施足基肥的前提下，一般追肥两次，即分蘖肥和穗肥。稻苗6叶期，时间是6月20日前后施分蘖肥，每亩商品有机肥15公斤加尿素5公斤。一般于7月底至8月初施好穗肥，每亩施商品有机肥15公斤加尿素5公斤。
2、搁田。7月中旬，种稻平台可酌情脱水搁田，但围沟必须保水，确保不影响幼蟹生长。
3、巡查。在养殖过程中，做好蟹种养殖的水质管理和投饵管理，平时加强巡查，经常检查和观察河蟹与水稻的长势。
4、记录。认真做好种养殖生产日志的记录，做好种养殖过程信息的储备。积极预防病害，制定治病预案1、调控水质。坚持半月一次水质检测。根据检测结果及时调控水质等手段来预防河蟹疾病的发生。一旦发现有病蟹、死蟹时，应认真慎重地查明病因，病症，并严格按照《NY5071—2002无公害食品渔用药物使用准则》合理用药，积极治疗，防止蟹病的蔓延。
2、生物防治。为减少水稻病虫害发生的几率，水稻栽种应采取扩大株行距，稀播的办法。水稻病虫害防治应首先采用生物防治方法，病害初发时，适当提高稻田的水位，有利于河蟹爬上秸秆摄食害虫，3～4天后降至正常水位。
3、药物治疗。只有水稻病虫害达到中等偏重以上时才考虑用化学农药防治。试验结果显示，既能有效防治水稻病虫害，又不影响河蟹生长的药物是25％扑虱灵、18％杀虫双水剂；对河蟹有重大影响，在稻蟹种养中绝对不能使用的药物是飞电(25％吡蚜酮可湿性粉剂)。科学收割水稻，减少蟹种损伤10月中旬水稻收割时，通过多次灌水和排水，使蟹种集中到围沟的水花生中，然后排除平台上的水，再行水稻收割。机械收割时，机器前行速度应稍缓，以减少蟹种损伤。收稻后再注入满塘水，加强饲养管理。扣蟹起捕时间为12月至第二年的3月。
