白地瓜

白地瓜

学名：豆薯

别名：甜薯、凉薯、地瓜、沙葛等。

形状大小和地瓜差不多，皮是白的，肉也很白，肉的质地也像地瓜，但比地瓜清甜。

白地瓜的营养：白地瓜含有特有的维他命K，在民间把它视为一种特殊养生用途来食用，对现代人来说是万不可缺的天赏之物。它营养丰富，含维生素VC、B胡萝卜素、蛋白质，含铁、锌、钾、镁、磷等人体必须的稀有元素。每一百克含钙高达86.5% ，“绿色”、“高钙”是它的优点、特点。

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