图书信息
书名：《高血压吃什么》
作者：杨毅玲（主编）
出版社：人民军医出版社[1]
出版时间：2010-1-1
页码：178
字数：165000
开本：24开
ISBN ：9787509133309
定价：￥39.80
内容简介高血压的饮食治疗原则是：高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；每日食盐量降低到4～5克，可使收缩压平均降低4～6毫米汞柱。
作者简介杨毅玲，北京中医药大学教授、硕士研究生导师。从事教学和临床工作二十余年，曾应邀到香港浸会大学和新加坡南阳理工大学进行讲学和临床研究，积累了丰富的临床治疗经验。在国内外医学学术刊物上发表论文数十篇，编写教材10部，著作26部，参加多项国家级科学研究课题。
目录高血压患者食疗心得
高血压患者饮食原则
不同类型高血压患者的合理饮食
高血压患者饮食搭配
一日饮食运动搭配
优化生活方式
第一章 水果
梨 清热镇静、护肝、防便秘，防止动脉粥样硬化
柑 强化末梢血管组织，降低毛细血管脆性
橘子 降低冠脉毛细血管脆性，降低血清胆固醇
金橘 强化微血管弹性
柠檬 增固毛细血管，提高凝血功能，预防高血压
苹果 保护血管，减少血栓形成，预防高血压
西瓜 软化及扩张血管，降血压
山楂 清除血管沉淀，预防血栓形成
红枣 补血、护肝，预防高血压
柿子 降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量
桃 排出体内多余盐分，辅助降压
香蕉 清肠热、润肠通便，防止毛细血管破裂
李子 清肝养肝、利水降压
猕猴桃 排出钠元素，改善血液流动
人参果 降血压，降血糖
甜瓜 含钾丰富，控制血压
芒果 降低胆固醇，防止动脉硬化，降低血压
葡萄 补气血，强化血管
杨梅 增强毛细血管、降血压、降低胆固醇
杨桃 预防高血压，保护肝脏
桑椹 滋阴养血，改善皮肤血液供应
草莓 清热凉血、健脾解酒、降低血压
柚子 对高血压有辅助治疗作用
菠萝 有助于预防高血压
哈密瓜 钾含量丰富，控制血压
樱桃 补铁、促进血液循环，延缓老化
荔枝 促进微细血管的血液循环
番木瓜 帮助消化、抗癌通乳
番石榴 排除体内毒素，防止血管老化
冬枣 防治高血压、降低胆固醇
椰子 防治血管硬化，预防心肌梗死
香瓜 养心护肝，降脂降压
第二章 蔬菜
苦瓜 降糖、降脂、降压
冬瓜 消肿而不伤正气
黄瓜 保护心血管，降低血压
竹笋 降压、降脂、通便
莴笋 强心、利尿、降血压
大蒜 防止血栓形成，减少心脑血管栓塞
洋葱 减少血管压力，降低血压
荸荠 预防流感，降血压，利尿
胡萝卜 糖尿病、高血压、冠心病患者食疗佳品
香菇 降低血中胆固醇，防止血管硬化
竹荪 预防心血管病
黑木耳 降低血压，防治动脉粥样硬化
茼蒿 调节体内水液代谢，通利小便
芹菜 降低毛细血管通透性，降低血压、利尿
菠菜 通血脉，止渴润肠，预防高血压
紫菜 促进排钠，预防高血压
海带 降脂、降胆固醇，预防高血压
马齿苋 利水消肿，阻止动脉管壁增厚
番茄 降压、利尿、消肿
茄子 心血管患者的食疗佳品
仙人掌软化血管，增强血管功能
韭菜 降血脂，防止动脉硬化
黄花菜 降低胆固醇，降血压
茭白 清热利水，降低血压
苋菜 提高机体的免疫力，预防高血压
荠菜 增进新陈代谢，防治高血压
白菜 通利肠胃，降脂降压
莼菜 清胃火，泻肠热
西兰花调节和预防高血压
香菜 辟一切不正之气，
腐竹 防止血管硬化，防治高血压。
南瓜 降血压、促进造血功能
芋头 增强免疫力，调节酸碱平衡
山药 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病
第三章 谷物豆类
黄豆 降低血压和胆固醇
黑米 防止动脉硬化，预防高血压
玉米 降低血清胆固醇，预防高血压
薏苡仁 降低胆固醇以及三酰甘油，预防高血压
黑豆 抑制胆固醇吸收，预防高血压
蚕豆 降血压、清热解毒
燕麦 降低胆固醇，预防高血压
荞麦 增加血管弹性，降低血压
小米 安眠、健胃、促消化
红薯 补中和血、益气生津
小麦 养心，益肾，和血，健脾
绿豆 所含矿物质有利于控制血压
第四章 肉鱼禽蛋类
乌鸡 保护心血管，维持血压平衡
兔肉 阻止血栓形成，保护血管壁
鹌鹑 帮助降血压
牛肉 脂肪和胆固醇含量低
草鱼 富含丰富不饱和脂肪酸，对血液循环有利
鲫鱼 降血压和降血脂，延年益寿
鳙鱼（胖头鱼） 保护心脑血管系统
牡蛎 有利于防治高血压并发症
海参 调节血管张力，降低血压
三文鱼 补虚劳、防治心血管疾病
鲤鱼 祛湿降浊，健脾利水
泥鳅 抗血管衰老，预防高血压
鸭肉 对心肌梗死等心脏疾病有保护作用
鲢鱼 降血压
带鱼 降低胆固醇，预防高血压
蛏子 补阴，清热，平衡血压
虾 扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死
鸡蛋 预防动脉粥样硬化
鲅鱼 滋阴养血、提神抗衰
鱿鱼 降低胆固醇，软化血管
第五章 干果
榛子 软化血管，维护毛细血管的健康
粟子 软化血管，预防和治疗高血压
杏仁 辅助治疗高血压
莲子 平肝降压，强心安神
花生 软化血管，减少胆固醇的堆积
核桃 清理血管，净化血液
开心果 缓解情绪，防止血压不稳
松子 味甘补血，益寿延年
第六章 食用油和调味品
橄榄油 养血润肠，润肤养颜
花生油 降低胆固醇，防止血栓形成
胡椒 增进食欲，杀菌解毒
花椒 增进食欲，降低血压
芥末 预防高血脂、高血压及心脏病
孜然 调剂口味，帮助控盐
醋 降血压，促进血液循环
辣椒 防治动脉硬化，降血压
姜 改善血液循环，抗衰老
芝麻油 降低高血压的发病率
第七章 茶饮
绿茶 平肝祛风，清火降压
菊花茶 增加血流量，降低血压
普洱茶 清热解毒，降脂降压
枸杞子茶 降低血压、胆固醇、防止动脉硬化
决明子茶 降低胆固醇
绞股蓝茶 降压、降脂、降血糖
西洋参茶 调血脂、抗动脉粥样硬化
槐花茶 清热凉血，降压去脂
第八章 补品
蜂蜜 扶正固本，润肺安神
银耳 消脂减肥，辅助降压
冬虫夏草 降低血液中的胆固醇
桑寄生 降血压
蜂王浆 促进血液循环，调节血压
芝麻 活血通脉、益气降压
何首乌 降低胆固醇，降血压
黄精 抗菌、降压、抗衰老
第九章 中药
附录
