果蔬脆片：水果脆片和蔬菜脆片的统称
蔬菜和水果是我国居民膳食中食物构成的主要组成部分，它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维，含蛋白质和脂肪很少。由于蔬菜水果中含有各种有机酸、芳香物质和红、绿、黄、蓝、紫等色素成分，人们可以烹调出口味各异，花样繁多的佳肴，对增加食欲，促进消化具有重要意义。
果蔬脆片是新鲜蔬菜水果，运用国际先进的双透双渗脱水工艺，保留了果树中的营养成分和微量元素。 非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品的油炸过程，该产品是膨化食品、油炸食品的换代产品； 常温下易保存——方便食用、开袋即食，成品保质期可达18个月。 另外还有其它各种规格和口味的产品 “三 不 变”——即产品颜色、营养、味道不变化； 不减少，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有减少； 高营养、低脂肪——采用国际先进的HACCP质量控制系统。
在当今市场上尤以来自寿光蔬菜之乡-寿光的山东赛维绿色科技有限公司生产的“品维”果蔬脆片最为畅销，在生产之初产品采用不透明的袋装或盒装，后来经过改进和市场的调研采用透明的瓶装产品由此打开了市场的销路。
果蔬脆片的品质，一方面来自于先进的生产技术，另一方面还来自原材料的种植基地，只有好的原材料才能生产出好的产品。
果蔬脆片在于它的非膨化，非油炸将很快成为薯片等膨化食品的替代品。
