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菱角烧肉

王朝百科·作者佚名  2011-02-16
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

步骤1、把水里发入姜片，将五花肉焯水备用；

2、热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油；

3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色；

4、加入开水，小火炖约20分钟；

5、倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

 
 
 
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